A savanyú és édes ízek fűszeres kombinációja örömet szerez a keleti konyha szerelmeseinek.
Szükséges
- - csirke filé - 400g;
- - egy szelet friss gyömbér;
- - fokhagyma - 3 gerezd;
- - paprika - 1 db;
- - sampinyonval - 100 g;
- - hagyma - 1 db;
- - rizsecet - 2 evőkanál;
- - szójaszósz - 6 evőkanál;
- - méz - 70 g;
- - bazsalikom - 1 kis csomó.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a csirkefilét és törölje szárazra papírtörlővel. Vágja vékony csíkokra. Hámozzon meg egy kb. 3 cm hosszú gyömbérdarabot, és apróra vágja. Hámozzon meg 3 nagy gerezd fokhagymát, és nyomja le a kés lapos oldalán.
2. lépés
Mossa meg a kaliforniai paprikát, húzza le a szárról és a magról. Vágjuk a csirkével azonos méretű csíkokra. Hámozzon meg egy nagy hagymát, és vágja vékony félkarikákra. Készítsük el a gombát. Mossa le, törölközővel szárítsa meg és vágja szeletekre.
3. lépés
Készítsük el a mártást. Kombinálja a rizsecetet, a szójaszószt és a mézet egy tálba. Alaposan keverjük simára. Tegye félre.
4. lépés
Egy wokban melegítse fel a növényi olajat nagy lángon. 3-4 csomóban sütjük a csirkecarabokat aranybarnára. egy adagot nagyon gyorsan, szó szerint pár perc alatt meg kell sütni. Helyezze a sült csirkét egy tányérra.
5. lépés
Tegye a fokhagymát abba az olajba, amelyben a csirkét megsütötték; amikor az illata elkezdődik, adjunk hozzá gyömbérdarabokat. kb. fél percig sütjük őket állandó keverés mellett. majd gombát és hagymát adunk a wokhoz. Keverjük össze a keveréket és főzzük még kb. 3 percig.
6. lépés
Hozzáadjuk a zöldséghez a felszeletelt paprikát. Süss mindent 2 percig. Ezután adjuk hozzá a csirkét a wokhoz, adjuk hozzá az elkészített mártást, és folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.
7. lépés
Apróra vágjuk a bazsalikomot, és néhány percig puhára szórjuk az edényt.
