Az Aligot egy hagyományos francia étel. Sajttal, fokhagymával és burgonyával készül. Javaslom, próbálja meg főzni az ételt a klasszikus recept szerint. A megadott mennyiségű étel 8 adagra elegendő.
Szükséges
- - burgonya - 1,5 kg;
- - kemény sajt - 600 g;
- - vaj - 75 g;
- - tejföl 15% - 3 evőkanál. l.;
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - csipet;
- - zöldek - 30 g.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, főzzük sós vízben, amíg megpuhul. Engedje le a vizet, dörzsölje a forró burgonyát egy durva reszelőre. Adjunk hozzá vajat, keverjük össze. Helyezze vissza a reszelt burgonyát az edénybe.
2. lépés
Vágja fel a fokhagymát, kombinálja burgonyával. Keverjük össze.
3. lépés
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
4. lépés
Tegyen egy edényt burgonyával nagyon alacsony hőfokon. Folyamatos keverés mellett kissé melegítsük a burgonyát. Kis adagokban adjunk hozzá reszelt sajtot a burgonyához. Amikor a burgonya sajtmassza homogén lesz, adjunk hozzá tejfölt, sót, borsot és vegyük le a tűzről.
5. lépés
Tegye az elkészített edényt egy fűtött adaglemezre, díszítse friss fűszernövényekkel. Aligo készen áll! Jó étvágyat kívánunk!