A mikrohullámú sütő előnyei a kényelem és a gyors főzés. Általában csak pizzát sütnek otthon. Néhány szabály betartásával azonban bármilyen típusú tésztából főzhet termékeket a mikrohullámú sütőben.
Utasítás
1. lépés
Döntse el az első dolgot egy tepsiben. Ennek mikrohullámú sütőben biztonságos edénynek kell lennie. Válasszon magas oldalú edényeket, mivel a tészta jobban emelkedik a mikrohullámú sütőben, mint a sütőben. Ugyanezen okból töltse ki az űrlapot csak félig. A kezdéshez próbáljon meg olyan formát használni, amelynek lyuk van a közepén, mivel először nehéz megállapítani, hogy a kéreg egyenletesen sül-e. Kényelmes az üvegáruk használata is. Könnyebb felmérni a benne lévő étel készenléti fokát. Ne tegyen fedelet az edényre.
2. lépés
Ha süteményt vagy péksüteményt készít, sütjen egy porózus réteget, majd vágja 2-4 süteményre. Kenje meg az edény alját, vagy bélelje ki sütőpapírral. Nem szükséges megszórni az edényeket liszttel.
3. lépés
Hajtson végre néhány változtatást a főzési technológián, ha hagyományos sütő receptjét választotta. Alaposan keverje össze az összetevőket, különösen omlós tészta esetében. Célszerű, hogy minden étel szobahőmérsékletű legyen. A tésztában lévő cukornak teljesen fel kell oldódnia, különben a sütési folyamat során kiéghet. Növelje a folyadék mennyiségét a tésztában a következő arányban: 1 evőkanál. kanál 1 tojáshoz.
4. lépés
Helyezze az alakot a forgó állvány közepére. Ha zsemlét, zsemlét vagy pitét süt, tegye körbe egymástól azonos távolságra. Töltsön meg sűrű tésztatermékeket pitékből, sütjük mikrohullámú teljesítményen, 400 - 500 W-on. A sütő ajtaja bármikor kinyitható anélkül, hogy attól tartana, hogy a tészta leesik. Csökkentse a főzési időt 2-3 alkalommal a hagyományos pörköléshez képest.
5. lépés
Az étel készenlétének meghatározásakor ne támaszkodjon annak megjelenésére. Szúrja át a darabot egy fapálcával. Száraznak kell lennie. Felhívjuk figyelmét, hogy a sütési folyamat még egy ideig folytatódik, miután kivette az edényt a mikrohullámú sütőből. Ezért vegye ki az edényt a sütőből, még akkor is, ha a közepe kissé nedvesnek tűnik. Hagyja a süteményeket szobahőmérsékleten 5-20 percig hűlni. Ha túlexponálja az edényt a sütőben, a tészta száraz és kemény lesz.
