A mikrohullámú sütő előnyei a kényelem és a gyors főzés. Általában csak pizzát sütnek otthon. Néhány szabály betartásával azonban bármilyen típusú tésztából főzhet termékeket a mikrohullámú sütőben.
Utasítás
1. lépés
Döntse el az első dolgot egy tepsiben. Ennek mikrohullámú sütőben biztonságos edénynek kell lennie. Válasszon magas oldalú edényeket, mivel a tészta jobban emelkedik a mikrohullámú sütőben, mint a sütőben. Ugyanezen okból töltse ki az űrlapot csak félig. A kezdéshez próbáljon meg olyan formát használni, amelynek lyuk van a közepén, mivel először nehéz megállapítani, hogy a kéreg egyenletesen sül-e. Kényelmes az üvegáruk használata is. Könnyebb felmérni a benne lévő étel készenléti fokát. Ne tegyen fedelet az edényre.
2. lépés
Ha süteményt vagy péksüteményt készít, sütjen egy porózus réteget, majd vágja 2–4 süteményre. Kenje meg az edény alját, vagy bélelje ki sütőpapírral. Nem szükséges megszórni az edényeket liszttel.
3. lépés
Hajtson végre néhány változtatást a főzési technológián, ha hagyományos sütő receptjét választotta. Alaposan keverje össze az összetevőket, különösen omlós tészta esetében. Célszerű, hogy minden étel szobahőmérsékletű legyen. A tésztában lévő cukornak teljesen fel kell oldódnia, különben a sütési folyamat során kiéghet. Növelje a folyadék mennyiségét a tésztában a következő arányban: 1 evőkanál. kanál 1 tojáshoz.
4. lépés
Helyezze az alakot a forgó állvány közepére. Ha zsemlét, zsemlét vagy pitét süt, tegye körbe egymástól azonos távolságra. Töltsön meg sűrű tésztatermékeket pitékből, sütjük mikrohullámú teljesítményen, 400 - 500 W-on. A sütő ajtaja bármikor kinyitható anélkül, hogy attól tartana, hogy a tészta leesik. Csökkentse a főzési időt 2-3 alkalommal a hagyományos pörköléshez képest.
5. lépés
Az étel készenlétének meghatározásakor ne támaszkodjon annak megjelenésére. Szúrja át a darabot egy fapálcával. Száraznak kell lennie. Felhívjuk figyelmét, hogy a sütési folyamat még egy ideig folytatódik, miután kivette az edényt a mikrohullámú sütőből. Ezért vegye ki az edényt a sütőből, még akkor is, ha a közepe kissé nedvesnek tűnik. Hagyja a süteményeket szobahőmérsékleten 5-20 percig hűlni. Ha túlexponálja az edényt a sütőben, a tészta száraz és kemény lesz.
