A lazac finom hal, de mit főzzünk belőle? Ízletes ételeket csak jó hangulat és egyszerű recept mellett kaphatunk. Ha kényeztetni akarja önmagát és szeretteit, készítsen medalionokat, miközben főz, készítsen pozitív dolgokat.
Szükséges
- - 500 gramm lazac steak,
- - 200 ml tejszín (20 százalék),
- - 90 gramm olvasztott sajt (tálcákban),
- - 50 gramm kéksajt (például dor kék),
- - 25 gramm parmezán sajt,
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi olajat a tepsi zsírozásához.
Utasítás
1. lépés
A mártáshoz. Öntsön 200 ml tejszínt egy serpenyőbe, és forralja fel. Miután buborékok jelennek meg a tejszínen, adjunk hozzá 1 kanálnyi olvasztott sajtot (lehetőleg krémes, adalékanyagok nélkül).
2. lépés
Miután a sajt feloldódott, adjuk hozzá a morzsolt kéksajtot, forraljuk, amíg a sajt meg nem olvad.
3. lépés
Szabadítsa meg a lazacfiléket a középső csontból és a nagy csontokból. Óvatosan válassza le a bőrt a húsról, de csak az aljától, nem kell teljesen eltávolítania. Görgesse be a filét befelé a közepe felé, így érmét képez, bőrrel beburkolja. Erős húrokkal rögzítse a medalionokat.
4. lépés
Tegyen egy tepsit vagy edényt sütőpapírral (pergamen), kenje meg olajjal, amelyre helyezze a halmedálokat.
5. lépés
Fedjük le a halmedálokat a mártással. A mártást nem kell sózni, mivel maga a sajt sós lesz.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Süsse a medalionokat 15 percig.
7. lépés
Amíg a medalionok a sütőben vannak, reszeljük le a parmezánt.
8. lépés
A medalionokat meghintjük reszelt parmezán sajttal, és további 2-3 percig hagyjuk a sütőben. Miután a sajt megolvadt, vegye ki a medalionokat a halakból, hagyja kissé kihűlni, és bánjon szeretteivel.
