A mézeskalács ember sütik olyan finom csemege, amely hihetetlenül népszerű karácsony körül a kisgyerekes otthonokban. Ezeket a sütiket otthon 20 perc alatt elkészítheti.
Szükséges
- - 100 gramm vaj;
- - 100 gramm cukor;
- - 1/2 csésze folyékony méz;
- - két pohár liszt;
- - tojássárgája;
- - 1/2 teáskanál só;
- - 1/2 teáskanál sütőpor;
- - 1/2 teáskanál szódabikarbóna;
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- - egy teáskanál gyömbér.
- Mázhoz:
- - egy pohár porcukor;
- - két evőkanál friss tej.
Utasítás
1. lépés
Tegye a vajat egy mély edénybe, adjon hozzá cukrot és mindent jól őröljön meg, hogy homogén, légies masszát kapjon. Miután a cukor teljesen feloldódott, tegye a mézet és a sárgáját egy edénybe, és mindent keverjen össze.
2. lépés
Vegyünk még egy tiszta, száraz tálat, szitáljunk bele lisztet, majd a liszthez adjunk szódabikarbónát, sót, sütőport, szerecsendiót, gyömbért és fahéjat, keverjünk össze mindent.
3. lépés
A kapott elegyet keverje össze a krémes mézes pasztával, gyúrja össze a tésztát. Ennek eredményeként a tésztának nagyon sűrűnek és rugalmasnak kell lennie. Csomagolja műanyag fóliába (egyszerűen tegye egy műanyag zacskóba), és tegye a hűtőbe két órára.
4. lépés
Az idő letelte után vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, alaposan gyúrja össze, majd szórja meg a munkafelületet kevés liszttel, és sodrófával sodorja ki a tésztát 0,4-0,5 centiméter vastagságúra. Speciális formák segítségével vágja ki a mézeskalács férfiak figuráit. Ha nincsenek formák, akkor készítsen elő egy formát: rajzoljon egy kis embert a kartonra, és vágjon ki egy alakot, majd tegye a kapott formát a hengerelt tésztára, és egy éles késsel vágja ki a figurákat.
5. lépés
Helyezze a figurákat száraz, tiszta tepsire, és tegye az előmelegített sütőbe 10 percre. A sütő hőmérséklete 180 fok.
6. lépés
Tegye a forró sütiket rácsra, és hagyja teljesen kihűlni, majd díszítse a mézeskalács embereket porcukorral (tejjel kevert porcukor). Kívánt esetben ételfestéket adhat a mázhoz, és tetszés szerint díszítheti a figurákat.
