A lepénykenyerek puhák, szépek és kielégítőek, sült hagymával. Mindkettő lehet az első tanfolyam és a második. A tortillákat szokatlanul vöröshagyma díszíti. Örülni fog vendégeinek.
Szükséges
- - 380 g liszt
- - 6 evőkanál. l. olivaolaj
- - 100 g hagyma
- - 1 lilahagyma
- - 1 teáskanál élesztő
- - 190 ml víz
- - 5 olajbogyó
- - 7 g só
- - 1 teáskanál kristálycukor
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Körülbelül 10-12 percig pirítsuk a hagymát olívaolajban alacsony lángon.
2. lépés
Kezdje el elkészíteni a tésztát. Öntsön egy tálba meleg vizet, adjon hozzá élesztőt, hagyja állni 5-7 percig. Adjunk hozzá granulált cukrot, lisztet, sült hagymát, ízlés szerint sót. Gyúrjuk össze a tésztát. Helyezze a tésztát hideg helyre 1-2 órára. 2-3-szor kell emelkednie.
3. lépés
Osszuk el a tésztát 5 egyenlő részre. Készítsen golyókat, fedje le fóliával, és hagyja 10-15 percig forrni.
4. lépés
Hámozzuk meg a lilahagymát, vágjuk félkarikára. Vegyünk egy golyót tésztából, 1 cm vastag sodrófával kinyújtjuk, közepére egy olívaolajat teszünk, és fél karikával lilahagymával díszítjük. Ugyanezt tegye a többi tésztával is.
5. lépés
Tegye a süteményeket egy tepsibe, fedje le műanyag burkolattal és tegye őket a sütőbe, előmelegítve 180 fokra 20-25 percig.
