A nyomelemeket és tápanyagokat tartalmazó vitaminos növényi saláták segítenek az alak tökéletes formában tartásában és a test jó állapotában. Használjon egészséges olívaolajat növényi salátákban, hogy segítsen szabályozni a vér koleszterinszintjét, csökkentse az éhséget és javítsa az emésztést.
Könnyű zöldségsaláta olívaolajjal
4 adag elkészítéséhez szüksége lesz:
- sárgarépa - 2 db.;
- paradicsom - 2 db.;
- uborka - 2 db;
- 100 káposzta;
- 3 evőkanál. l. olivaolaj;
- só, bors (ízlés szerint).
Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és vágja csíkokra. Mossa meg az uborkát és a paradicsomot, hámozza meg és vágja apró ékekre. Vágja fel a fehér káposztát csíkokra, majd sózza meg, és emlékezzen egy kicsit a kezével. A káposzta helyett saláta leveleket lehet használni.
Kombinálja az összes saláta hozzávalót egy salátástálba, ízlés szerint ízesítse sóval és borssal, keverje össze és fedje le olívaolajjal. A salátát gyógynövényekkel, például petrezselyemmel vagy kaporral díszíthetjük, majd tálalhatjuk. Ennek a salátának 100 g energiaértéke körülbelül 82 kcal.
Görög saláta olívaolajjal
Nagyon gyakran társítjuk az olívaolajat a napfényes Görögországhoz, ami nem véletlen, mert a görögök értékelték és főzték be az olívaolaj jótékony tulajdonságait és ízét. Ez a zöldségsaláta könnyűnek bizonyul, ugyanakkor kielégítő a feta sajt tartalma miatt. Szükséged lesz:
- édes paprika - 2 db.;
- paradicsom - 2 db.;
- uborka - 3 db.;
- hagyma - 1 db;
- saláta levelek - 6 db.;
- 100 olajbogyó;
- 400 g Feta sajt;
- petrezselyem;
- só ízlés szerint).
Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magokat, a magot és a farkat, majd vágja nagy kockákra. Mossa meg a paradicsomot, öntsön forrásban lévő vizet, hogy könnyen lehúzhassa a héját, szintén nagy kockákra vágva.
Készítsük elő a zöldeket: a petrezselymet apróra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, a saláta leveleket apró csíkokra vágjuk.
A feta sajtot kis négyzetekre kell vágni.
Most összeállíthatja az összes hozzávalót egy salátástálban, ízlés szerint sót és olívaolajjal ízesítheti. Az olívaolajjal készült görög saláta teljesen kész.
Növényi saláta olívaolajjal és garnélával
A tenger gyümölcseivel kombinált zöldségsaláta telt érzéssel tölt el. A garnélarákban magas a fehérjetartalom, kevés a zsír és a szénhidrát. Szükséged lesz:
- 700 g garnélarák;
- saláta levelek;
- 100 g sült saláta kitûnõ;
- 200 g meggyparadicsom;
- 1 evőkanál. l. citromlé;
- 2 evőkanál. l. olivaolaj;
- só ízlés szerint).
Hámozzuk meg a királyrákokat, öblítsük le és forraljuk forrásban lévő vízben körülbelül 8-10 percig, majd gyengédek és lédúsak lesznek. A garnélarákot növényi olajban legfeljebb 4-5 percig lehet sütni, és ropogóssá válnak. Ne felejtse el folyamatosan keverni a garnélarákot. Soha ne sütjük a garnélarákot 5 percnél tovább, különben túlsültek és kemények lehetnek.
Vágja a saláta leveleket kis csíkokra, emlékezzen a kezével, keverje össze apróra vágott sült saláta kitûnõvel.
Mossa meg a meggyparadicsomot és vágja ketté. Egy gyönyörű saláta elkészítéséhez használjon vörös és sárga paradicsomot.
Keverje össze a saláta összes hozzávalóját, adjon hozzá egy kevés citromlevet, sót és ízesítse olívaolajjal. Jó étvágyat kívánunk!
