Úgy tűnik, túrós rakott főzés, mi lehet könnyebb? De sokáig nem találtam megfelelő receptet, vagy száraz, vagy túl nedves lett. Egyszer, miután beszélt egy barátjával, elmondta nekem a receptet, amelyet viszont a szanatórium szakácsától tanult meg.
Szükséges
- - túró - 500 g;
- - búzadara - 100 g;
- - cukor - 100 g;
- - vanillin - 0,5 teáskanál;
- - csirke tojás - 2 db;
- - szárított sárgabarack - 50 g;
- - vaj - 20 g.
Utasítás
1. lépés
A főzés megkezdése előtt meg kell nedvesíteni a búzadarát vízzel. Ne öntsön úgy, hogy lebegjen, nevezetesen nedvesítse meg. Szárított barackokra is öntsünk forrásban lévő vizet. Bekapcsoljuk a sütőt, és 180 fokra melegítjük.
2. lépés
A túrót villával összegyúrjuk, vagy szitán átdörzsöljük. Akinek kényelmesebb, az a legfontosabb, hogy megszabaduljon a csomóktól.
3. lépés
Adjunk hozzá 1 tojást, cukrot és vanillint a túróhoz. Jól összekeverni.
4. lépés
Ezután adjuk hozzá a búzadarát és keverjük össze újra. Keverheti a kezével is, így jobban fogja érezni magát, ha hirtelen megcsúszik egy csomó valahol.
5. lépés
Szárított barackunk már elég puha lett, kivesszük a vízből és apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a túróhoz. Jól összekeverni.
6. lépés
Kenje meg vajjal azt a formát, amelyben a rakottat sütjük. Kényelmes ezt ecsettel megtenni. És lehetőleg vegye ki előre a vajat a hűtőszekrényből, hogy puha legyen.
7. lépés
A túrót formába terítettük. Most vegye be a második tojást, és válassza el a sárgáját a fehértől. Verje fel a sárgáját és zsírozza meg a rakott zsákot. 40-50 percig a sütőbe küldjük, amíg arany kéreg képződik.
8. lépés
És milyen aroma van a házban, amikor a rakott süt.
