Csodálatos recept finom péksüteményekhez a legolcsóbb termékekből! Ezenkívül ez a torta nagyszerű lehetőség arra, hogy megtanítsa a gyerekeket a zabkásra.
Szükséges
- A süteményhez:
- - 225 g Arborio típusú rizs;
- - 75 gramm nádcukor;
- - 5 evőkanál. tej;
- - 4 sárgája;
- - 1 vanília hüvely;
- Karamell esetében:
- - 50 ml víz;
- - 50 g cukor.
Utasítás
1. lépés
Megmossuk a rizst. Öntsük a tejet egy serpenyőbe. Vágja késsel a vanília hüvelyt, és öntse annak tartalmát a tejbe. Forraljuk fel, adjunk hozzá rizst, csökkentjük a hőt, és fél órán át kevergetve főzzük, hogy semmi se égjen.
2. lépés
Fél óra múlva adjunk hozzá cukrot a zabkásához, és főzzük további 10 percig. Ezután vegye le a tűzről, melegedjen le, és keverje össze sárgájával.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A sütőedényt kibéleljük sütőpapírral. Fazékban cukrot és vizet készítsen karamellával: keverje össze és melegítse, amíg a keverék kissé besűrűsödik és buborékolni kezd. Öntsük a karamellát egy formába, tegyük rá a rizsmasszát és süssük 40 percig. Hűtsük le, fordítsuk meg egy edényre, vegyük ki a papírt és tálaljuk.
