A krizantém sütik finom rügyekre emlékeztetnek, alakjukban vékony szirmok vannak. Ezenkívül nagyon finom és könnyen elkészíthető. Meg lehet sütni, ha hirtelen vendégek jönnek. A süti aromája meleg és kényelmes légkört teremt otthonában.
A krizantém sütik összetevői
- 1 csésze cukor;
- 3 tojás;
- 0,5 tk ecettel oltott szóda vagy 1 tasak sütőpor;
- 250 gr. vaj vagy margarin;
- 2, 5-3 pohár liszt.
Készítmény
Ossza el a vajat (vagy margarint) több részre, és hagyja, hogy a termék megpuhuljon. Nem szabad a mikrohullámú sütőben vagy a kályhán folyékony állapotba hevíteni.
Egy nagy tálban addig verjük a tojásokat és a cukrot, amíg a cukor meg nem olvad. Adjunk hozzá oltott szódabikarbónát (vagy sütőport), és keverjük újra. Ezután adjon hozzá puha vajat (vagy margarint), és keverje simára. Ebben a szakaszban ajánlott keverőt használni.
Adjon egy kevés lisztet a kapott keverékhez, közben folyamatosan keverje. Amikor a tésztát keverővel vagy kanállal megnehezíti, tegye egy lisztezett asztalra, és kézzel gyúrja össze. Add addig lisztet, amíg a tészta nem tapad a kezedhez. Lágynak kell lennie, de nem túl rugalmasnak. Fedje le a kész tésztát műanyag fóliával és tegye hűtőbe 15-20 percig. A gyorsabb lehűlés érdekében a tésztát több részre oszthatja.
Most készítse elő a darálót. Válasszon el egy negyedet a kihűlt tésztától (tegye a többit a hűtőszekrénybe), és vezesse át egy húsdarálón. Amikor a tészta 5-7 centiméterrel előjön, alulról kézzel tartva, az alján levágva. Ez a sütinek krizantém formát ad. Helyezze a kész „virágot” egy liszttel meghintett vagy sütőpapírral borított tepsire. Nem kell olajjal kenni, mert elegendő mennyiséget tartalmaz a teszt. Annak érdekében, hogy a későbbi sütik szépek és szépek legyenek, minden alkalommal meg kell tisztítani a húsdaráló grilljét a tészta maradványaitól.
Add hozzá a tésztát a hűtőszekrényből, amikor a sütik formálódnak. Mindent elég gyorsan meg kell tennie, hogy a tészta ne olvadjon meg és ne veszítse el az alakját. Helyezze a megtöltött tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 35-40 percig. Amikor a kész sütik kihűltek, ajánlatos porcukorral megszórni.
A krizantém sütik tökéletesek a reggeli teához vagy kávéhoz, a vendégeknek tálalhatók. Hozzáadhatja a máj héját, ha vaníliát vagy fahéjat, túrót vagy apróra vágott diót és kókuszt ad a tésztához. A recept meglehetősen sokoldalú, és teret enged a fantáziának. A sütik felnőttek és gyermekek számára egyaránt vonzóak lesznek. Az összetevők egyszerűek és bármilyen hűtőszekrényben megtalálhatók.
