A csirkés ételek meglehetősen relevánsak mind egy szerény családi vacsorához, mind egy ünnepi vacsorához. Ez a hús sokoldalú. Készíthet belőle alacsony kalóriatartalmú és kiadós húsos ebédet is. Minden attól függ, hogy a csirke melyik részét választja megenni.
Egyszerűen, gyorsan és nagyon ízletesen főzhet csirkefilét. Az étel elkészítéséhez a filé mellett egy hagymára, körülbelül 300 g sampinyra lesz szükség. Használjon olívaolajat sütéshez. A hagymát meg kell hámozni, félkarikára vágni és serpenyőben megdinsztelni. A hagymához adjunk vékony szeletekre vágott filét, és tegyük a gombákat ugyanabba a serpenyőbe. Jó, ha kissé megdermedtek. Míg a folyadék belőlük elpárolog, a filének lesz ideje felszívni a gomba aromáját. Egyszerűen megsózhatja a kész filét gombával, és fűszerekkel fűszerezheti. A gombás csirkefilé alacsony kalóriatartalmú ételnek tekinthető.
Egyszerűen, gyorsan és nagyon ízletesen megsüthet csirkét egy serpenyőben. Ha egész hasított teste van, vágja részekre. De a csirkecomb ideális ehhez az ételhez. Helyezze az adagokat egy mély serpenyőbe, kevés vízzel. Főzés közben várja meg, amíg a serpenyőben lévő víz szinte teljesen elpárolog. Ezután adjon hozzá növényi olajat, szórja meg a húsdarabokat gyógynövényekkel és fűszerekkel, süsse meg, amíg megpuhul. A sütési idő az adagok méretétől függ. A hús készenlétét úgy határozhatja meg, hogy egy darabot késsel vagy villával átszúr. A csirkének puhának kell maradnia, és a kéregnek aranyszínűvé kell válnia.
A sütőben főzhet egy egész csirkét is. Általános szabály, hogy a csirkét sütés előtt be kell pácolni. A páchoz használhat citromot, vajjal kevert mustárt, méz és vaj keverékét. A kész csirke íze a páctól függ. Édes-savanyú, fűszeres vagy ízletes, ezek bármelyike jól passzol a csirkéhez. Szinte lehetetlen elrontani, mivel a csirke univerzális termék.
Hacsak nem sütjük meg olyan mértékben a húst, hogy a külső felületét jellegzetes kéreg borítja. By the way, ugyanaz a fekete kéreg sült csirkén jelenik meg, ha vásárolt majonézt használ a páchoz. A csirke receptek gyakori összetevőjét a legjobb helyettesíteni mustárból, sárgájából és olívaolajból készült házi mártással. A szósz elkészítése nem tart sokáig. A csirke íze igazán nemes lesz. A házi szószt nem lehet összehasonlítani azzal a közönséges és unalmas termékkel, amelyet a legtöbb üzlet polcain szoktunk látni.
