A világon sok recept létezik a finom halászléhez, de csak néhány háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a finom halászlét bolgár nyelven.
Szükséges
- - 1 kg fehér hal
- - 1 tojás
- - 2 hagyma
- - 2 sárgarépa
- - 3 savanyúság
- - 2 paszternák
- - napraforgóolaj
- - petrezselyem
- - Babérlevél
- - zellergyökér
- - fekete bors
- - só
Utasítás
1. lépés
Finoman aprítsuk fel és forraljuk fel sós vízben hagymát, sárgarépát, valamint zeller, petrezselyem és paszternák gyökereket. Mindent rostára teszünk, megtöröljük, vizet adunk hozzá és felforraljuk.
2. lépés
Az enyém és a belek a fehér halat. Forró vízbe dobjuk.
3. lépés
Adjunk hozzá olajat és babérlevelet. Bors. 20-25 percig főzzük tovább.
4. lépés
Forraljon egy kemény tojást. Vágjuk kockákra és uborkákra.
5. lépés
A kész edényt levesszük a tűzről. Tálalás előtt hűtsük le az elkészített halászlét, és szórjuk meg tojás, apróra vágott uborka és petrezselyem keverékével.
