Ali mama desszertje az arab konyha egyik kedvenc étele. A finom krémes íz elbűvöli a vendégeket, és örömmel fogják élvezni ezt a desszertet. Alapként leveles tésztát, kiflit, brossot használhat.
Szükséges
- - 250 g leveles tészta
- - 400 g sűrített tej
- - 400 g víz
- - 100 g dió
- - 50 g szárított gyümölcs
- - vanília
- - 100 g tejszín
- - 20 g vaj
- - 1 evőkanál. l. narancs héj
Utasítás
1. lépés
Sütjük a diót száraz, serpenyőben olaj nélkül. Vágja késsel a dióféléket és az aszalt gyümölcsöket.
2. lépés
Őrölj meg leveles tésztákat, tépjen le apró darabokat a fő rétegből. Keverjük hozzá a dió-gyümölcs keveréket.
3. lépés
Öntsük a sűrített tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, vanillint, alaposan keverjük meg, és időnként megkeverve forraljuk fel további 5 percig. Hagyja kihűlni a tejet, és adja hozzá a keveréket.
4. lépés
Sűrített tej és víz helyett használhat 800 gramm tejszínt, tejet vagy ezek kombinációját, hozzáadhat körülbelül 100 gramm cukrot.
5. lépés
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Tegye a keveréket tűzálló edénybe, tegyen az aljára pár darab vajat. A krémet egyenletesen kenje a tetejére. 15 percig sütjük.
6. lépés
Tálalás előtt dióval díszítjük.
