Dédanyám gyógynövény volt. A faluban élt és mindenkit gyógynövényekkel kezelt, amelyeket maga gyűjtött és készített. Sajnos a legtöbb titka vele járt. De a hagyomány megmaradt a családban: mindannyian a gyógynövényes italokat részesítjük előnyben a hétköznapi tea helyett.
Szükséges
- - oregano - 1 teáskanál,
- - orbáncfű - 1 teáskanál,
- - borsmenta - 1 teáskanál,
- - alma - 1 db,
- - cseresznye - 1 pohár,
- - opcionális - fahéjrúd.
Utasítás
1. lépés
Nyáron friss gyógynövényeket veszünk, télen pedig szárazon. A szárításra szánt orbáncfűt és oreganót virágzási időszakukban kell összegyűjteni, levágva a növényektől a 10-15 cm magas csúcsokat, de a borsmenta leveleket egész nyáron lehet gyűjteni. Szükséges a gyógynövényeket külön, közvetlen napfénytől védett, szellőző helyen szárítani. Télen fagyasztott cseresznyét veszünk.
2. lépés
Tehát egy ital elkészítéséhez az almát meg kell hámozni, magját ki kell vágni és kockákra kell vágni. Távolítsa el a magokat a meggyről. Öntsön 1 liter vizet a gyümölcsre, forralja fel és párolja 10 percig. Hűtsük le, szűrjük át egy szűrőn.
3. lépés
Öntsük a gyógynövényeket egy zománcozott vagy cserépedénybe. Forraljuk fel az alma-bogyó levest, és öntsük rá a gyógynövényes keveréket, adjunk hozzá egy fahéjat. Fedje le a kannát egy törülközővel, hogy lassabban lehűljön. Fél óra múlva szűrjük le. Az ital készen áll. Az édes szerelmesek adhatnak hozzá cukrot, de én jobban szeretem a fanyar természetes ízt. Télen friss alma helyett vehet egy marék szárítottat. És szárításhoz használjon savanyú fajtákat.
