Sok ember nem szereti a csak egy húsból készült shish kebabot. Van egy csodálatos recept a sertés kebabhoz és a zöldségekhez, gyógynövényes mártással. A tökéletes kombináció és a könnyű fűszeres aroma változatosabbá teszi az étlapot.
Szükséges
- - 1 db számítógép. cukkini;
- - 1 padlizsán;
- - 1 kg sertéshús;
- - 1 paprika;
- - 6 db. közepes paradicsom;
- - 6 db. kis burgonya;
- - 20 ml olívaolaj;
- - 1 db számítógép. citrom;
- - 50 g korianderzöld;
- - 2 db egy gerezd fokhagyma;
- - 30 g zöld bazsalikom;
- - 5 g só;
- - 10 g fekete őrölt bors.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget egy papírtörlőn. Hámozzuk meg a burgonyát. Hámozza le a borsot a magokról és a szárakról. A fokhagymát megpucoljuk és ledaráljuk egy fokhagymaprésben, vagy összetörjük egy kerámia mozsárban. Különítse el a többi zöldségtől. A zúzott fokhagymának körülbelül 30 percig kell ülnie.
2. lépés
Vágja le a zöldségeket éles késsel. Ha a burgonya nem elég kicsi, vágja félbe, de a legjobb, ha apró burgonyát használ. Vágja kis körökbe a cukkinit és a padlizsánt. Paradicsom negyedenként.
3. lépés
Alaposan öblítse le a húst, és vágja egyenletes darabokra. A gyógynövényeket apróra vágjuk, és egy tálban összekeverjük a fokhagymával, borssal és sóval. Adjunk hozzá citromlevet és olívaolajat.
4. lépés
Tegye a húst és a zöldségeket egy gyógynövényes edénybe, keverje össze és hagyja 20-30 percig főzni. Zöldségeket nyársra tehet és megsütheti.