Úgy döntött, hogy zsemlét készít, de még soha nem tette meg? Ezután a legegyszerűbb dologgal kell kezdenie - sütni "Tulipán" nevű zsemlét. Elég könnyen elkészíthetők és nagyon finomak.
Szükséges
- - liszt - 350-400 g;
- - tej - 150 ml;
- - vaj - 80 g;
- - tojás - 2 db;
- - só - csipet;
- - élesztő - 1 teáskanál;
- - cukor - 1 pohár;
- - fahéj - 1-2 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Először tésztát kell készíteni. Ehhez a következő összetevőket keverje össze egy tálban: 50 ml meleg tej, 2 teáskanál kristálycukor és élesztő. Keverje össze ezt a keveréket, és tegye fél órára negyed órára.
2. lépés
Vigye át a lisztet egy szitán, majd keverje össze sóval, kissé felvert tojással, kristálycukorral, 30 gramm vajjal, tésztával és a többi tejjel. Alaposan keverje össze ezeket az összetevőket, és gyúrja ki belőlük a tésztát. Ezután takarja le fóliával, és tegye meleg helyre 60 percre. Így körülbelül kétszer nagyobb lesz.
3. lépés
A kész tésztát 7 egyenlő részre vágjuk. Mindegyiket vékonyra sodorjuk sodrófával. Ezután megkenjük az előzőleg megolvasztott vaj maradványaival. Helyezze a fahéjat és a kristálycukrot a hengerelt rétegekre, és csomagolja be úgy, hogy tekercs alakuljon ki.
4. lépés
A tésztából kinyújtott tekercseken vágásokat hajtson végre: egy kicsi - felül, másik nagyobb - alul. Nyújtsa kissé felfelé a felső végeket, az alsó végeket emelje fel és kissé hajlítsa meg. Így kapnia kell valami hasonlót a tulipánhoz. Fedjük le őket, ahogy vannak, és hagyjuk 15 percig.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Közben a tészta virágait enyhén felvert csirketojással megkenjük. Küldje sütni 15-20 percig. Tulipán zsemlék készen állnak!
