A Cranahan skót desszert. Alapvetően ezt a finomságot mindenféle ünnepségen, például esküvőn szolgálják fel. Azt javaslom reggelire készíteni. Elég kielégítő és ízletes.
Szükséges
- - zabpehely - 1 pohár;
- - cukor - 3 evőkanál;
- - menta - 1 csomó;
- - méz - 3 evőkanál;
- - krém - 50 ml;
- - málna - 100 g.
Utasítás
1. lépés
Kenjen meg egy tiszta, száraz serpenyőt olívaolajjal, és szórja rá a zabpelyhet. Helyezze a tűzhelyre és főzze 10 percig, állandó keverés mellett. Felhívjuk figyelmét, hogy azonnali zabpehely nem használható kranahán készítéséhez.
2. lépés
10 perc elteltével adjunk hozzá egy evőkanál kristálycukrot a serpenyőben sült zabpehelyhez. A legjobb, ha az összeget kedved szerint állítja be. A kapott keveréket folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg a pelyhek karamellizálódnak.
3. lépés
Alaposan öblítse le a mentát, majd hagyja teljesen megszáradni. Ezután vegyen egy csomóból néhány levelet, és keverőgéppel keverje össze egy evőkanál kristálycukorral.
4. lépés
Tegyük a kapott menta-cukor masszát a karamellizált zabpehelyre. Keverjen össze mindent, ahogy kell.
5. lépés
Helyezze a túrót egy különálló, meglehetősen mély tálba, és töltse fel a tejszínnel. Mindent alaposan keverjen össze, amíg a túró szemcséssé nem válik. Amint ez megtörténik, fecskendezze be a massza többi részébe. Kanállal mindent jól összekeverünk.
6. lépés
A kapott masszát tálakba vagy üvegpoharakba kenjük. Szórjon mézet a tetejére. A desszertet kis mennyiségű karamellizált zabpehellyel, bogyókkal és a maradék mentával is díszíthetjük. Cranahan készen áll!
