Hogyan Kell Főzni üvegárukban

Tartalomjegyzék:

Hogyan Kell Főzni üvegárukban
Hogyan Kell Főzni üvegárukban

Videó: Hogyan Kell Főzni üvegárukban

Videó: Hogyan Kell Főzni üvegárukban
Videó: megmutaták hogyan kell fözni 2024, Március
Anonim

A hőálló üvegáruk - edények, formák, tepsi - az utóbbi időben széles körben elterjedtek. Használható mikrohullámú sütőben, sütőben, gáz- és elektromos kályhákban történő ételek főzésére. Az üvegáruk környezetbarátak, nincsenek kitéve agresszív környezetnek, nem szívják fel a zsírt, a szagokat és nem rozsdásodnak. Az átlátszó üveg lehetővé teszi, hogy folyamatosan figyelje a főzési folyamatot, és megakadályozza az edény megégését. Az üvegárukban történő főzésnek azonban megvannak a maga jellemzői.

Hogyan kell főzni üvegárukban
Hogyan kell főzni üvegárukban

Utasítás

1. lépés

Az üveg törékeny anyag, ezért óvatosan bánjon a hőálló üvegeszközökkel: ne ejtse le, ne tegye ki ütésnek, ne helyezzen rá súlyt. E követelmények be nem tartása oda vezethet, hogy nemcsak kedvenc üvegedényeit veszíti el, hanem törött üveggel is elvágja magát.

2. lépés

Ne feledje, hogy az üveg hővezető képessége gyenge. Kerek üvegtálakkal főzzen ételeket a gáz vagy elektromos kályhák égőin, és tegyen emellett egy fém lángosztót a gázégőkre. Ha ovális vagy téglalap alakú edényeket helyez el egy kerek főzőlapon, az alja nem melegszik egyenletesen. Ennek eredményeként az üveg főzés közben megrepedhet. A téglalap alakú és ovális edények alkalmasak kemencékhez és mikrohullámú sütőkhöz, ahol a hő egyenletes.

3. lépés

Mielőtt hőálló üvegeszközöket helyezne a főzőlapra, sütőre vagy mikrohullámú sütőre, ellenőrizze, hogy a külső felület száraz-e. Ne öntsön hideg vizet vagy hideg ételeket az előmelegített edényekbe. A keletkező hőmérséklet-különbségek miatt az üveg eltörhet. Ha a főzési folyamat során szükségessé válik folyadék hozzáadása az edénybe, akkor kis adagokban töltse a serpenyő közepére, és ne a falakra, és folyamatosan keverje. A tűzről eltávolított vagy a sütőből kivett üvegedényeket tegye egy speciális állványra, ne mosogatóba vagy hideg kőből készült ablakpárkányra.

4. lépés

Annak megakadályozása érdekében, hogy az edényben lévő étel égjen a gáz- vagy elektromos tűzhelyen történő főzés során, feltétlenül öntsön egy réteg olajat vagy folyadékot az aljára. Gázégőknél alacsony hőfokon, elektromosnál alacsony hőfokon főzzük. Folyamatosan keverje az ételt, különösen, ha sűrű állagú.

5. lépés

A hőálló üvegáruk kézzel és mosogatógépben is moshatók. Ha az élelmiszer megégett, ne kaparja le éles tárgyakkal, fém szivacsokkal vagy kefékkel, vagy súroló tisztítószerekkel. Ez rontja az edények felületét. Az odaégett maradványok eltávolításához áztassa a serpenyőt egy ideig vízben és enyhe mosószerben.

Ajánlott: