Leggyakrabban azzal szembesülünk, hogy a konyhában az ételek elkészítésekor szemmel kell meghatározni a termékek súlyát. "Öntsön 250 ml vizet, adjon hozzá 50 ml tejet és 5 g vajat …" Valóban nem mindenkinek van speciális mérlege, és amikor új recept szerint főz, fontos pontosan betartani az arányokat, hogy ne elrontani az egész ételt.
Utasítás
1. lépés
Ilyen esetekben megtanulhatja meghatározni a termék súlyát a térfogatának mérésével. Csak egy teáskanálra és egy evőkanálra, valamint egy csiszolt pohárra van szüksége.
1 teáskanálban. tartalmazza:
cukor - 10 g
só - 10 g
víz - 5 g, ecet - 5 g, bármilyen növényi olaj - 3 g, folyékony zsír - 5 g, tej - 5 g, liszt - 3 g, rizs - 4 g, búzadara - 4 g, őrölt dió - 2 g, porcukor - 3 g, citromsav - 3 g.
1 evőkanál. tartalmazza:
cukor - 25 g
só - 30 g
víz - 18 g, ecet - 15 g
bármilyen növényi olaj - 8 g, folyékony zsír - 20 g, tej - 20 g, liszt - 15 g
rizs - 20 g, búzadara - 20 g, őrölt dió - 12 g, porcukor - 18 g, citromsav - 12 g.
A ganen pohár a következőket tartalmazza:
cukor - 200 g, só - 150 g, víz - 200 g, ecet - 200 g, bármilyen növényi olaj - 230 g, folyékony zsír - 245 g, tej - 250 g, liszt - 150 g, rizs - 210 g, búzadara - 200 g, őrölt dió - 140 g, porcukor - 200 g.
2. lépés
Hasznos megjegyezni, hogy 1 g megfelel:
25 bors
10 darab. babérlevél, 18 szegfű.
Eleinte valószínűleg gyakran ellenőrzi a fenti adatokat, de idővel rájön, hogy fejből ismeri őket.
3. lépés
Az emberek egy másik kategóriája, akiknek folyamatosan "szemmel" kell meghatározniuk az étel súlyát, a fogyás. Az alábbi információk hasznosak számukra.
1 teáskanálban. tartalmazza:
hercules dara - 6 g, hajdina dara, köles - 8 g, sűrített tej - 12 g, vaj - 15 g, tejföl - 10 g, krém - 5 g
méz - 20 g, lekvár - 17 g.
1 evőkanál. tartalmazza:
hercules dara - 12 g, hajdina dara, köles - 25 g, sűrített tej - 30 g, vaj - 35 g, tejföl - 25 g, tejszín - 14 g, méz - 50 g, lekvár - 50 g.
4. lépés
A többnyire nem tápláló zöldségek és gyümölcsök esetében elegendő nagyjából megadni az 1 darab átlagos tömegét:
burgonya - 75-100 g, cékla - 100-150 g,
sárgarépa - 75-100 g, paradicsom - 80-100 g, uborka - 50-100 g, alma - 100-150 g, banán - 200-250 g, birsalma - 150-200 g.
5. lépés
Nos, ha úgy dönt, hogy szünetet tart magának és harapnivalót fogyaszt egy édességgel, akkor is fontos, hogy ne veszítse el a következményeit, amit eszik, ezért ne feledje:
1 Maria keksz 10 g-nak felel meg, 1 mézeskalács - 30 g
1 dupla pillecukor - 42 g, 1 lekvár - 20 g.
6. lépés
Amikor édességet vásárol nettó súlyú csomagolásban, az egyetlen süti, gofri vagy cukorka tömegének meghatározása egyszerű matematikához vezet. Tehát, ha egy csomag bécsi gofri súlya 140 g, és egy csomagban 4 gofri van, akkor egy gofri súlya 35 g lesz.
