Az étel elkészítéséhez gyakran meg kell követni az összetevők szigorú arányait, különös tekintettel a sütésre. Csak kevés vagy kevés lisztet kell hozzáadni - és az eredmény már messze van attól, amit vártak. Még akkor is, ha nincs konyhai mérlege, a rendelkezésre álló eszközök segítségével mérheti a lisztet.
Szükséges
-
- Búzaliszt;
- csiszolt üveg;
- evőkanál;
- teáskanál;
- mérőedény.
Utasítás
1. lépés
A legkényelmesebb módszer a liszt tömegének meghatározása egy közönséges, csiszolt üveg segítségével, amelyet sokan tartottak a szovjet idők óta. Szélig feltöltve körülbelül 160 g prémium búzaliszt tartalmaz. Ha egy kockás poharat tölt fel a felső kockázatig (ennél a jelnél a térfogata 200 ml), akkor körülbelül 130 gramm liszt lesz az üvegben.
2. lépés
Ha nincs a kívánt méretű pohár, akkor egy evőkanállal lemérjük a lisztet. Ez a folyamat több időt vesz igénybe, de talán még pontosabb lesz. Egy szokásos evőkanál (a kanál hossza 7 cm), "csúszdával" töltve 15 g lisztet tartalmaz, "csúszda" nélkül - 10 g. Általános szabály, hogy ha a recept szerint lisztet evőkanállal mérnek, ez csak a "darabos" kötetet jelenti, hacsak másként nincs meghatározva. Meghatározhatja a liszt és egy öt centis kanál súlyát. Ebben az esetben egy kanál nélküli "csúszda" nélkül 7 g, egy "csúszdával" - 12 g.
3. lépés
Néha nagyon kis mennyiségű lisztet kell megmérni - 5, 10, 15 g. Ebben az esetben kényelmes egy teáskanál használata. Szélig kitöltve 4 gramm lisztet kap, és ha elhagyja a "csúszdát" - akkor 5 g.
4. lépés
Gyakran előfordul, hogy nincs közönséges üveg, de van egy átlátszó tartály, osztásokkal a térfogat meghatározásához. Például lehet egy pohár egy multicookerből vagy kenyérsütőből. Ebben az esetben megmérheti a lisztet annak alapján, hogy 100 ml liszt körülbelül 65 grammot tartalmaz. Ez a módszer kényelmetlen, mert az üvegre alkalmazott elválasztások egyszerűen nem lehetnek elegendőek az Ön számára. Például könnyen kiszámítható, hogy 100 g liszt hozzávetőlegesen egyenlő 153 ml-rel, de nem valószínű, hogy találna ilyen jelölésű edényt. Így ez a módszer nem elég pontos.
5. lépés
És végül a legmegbízhatatlanabb, de leggyorsabb módszer. Csak a lisztre van szüksége a csomagban, amelyben eladták, és jó szemre. Például van egy kilogramm liszt, és a recept szerint 500 g-ot kell kimérnie. Könnyű kitalálni, hogy ki kell önteni a csomag felét. A félreértések elkerülése érdekében azonban a "szemre" mérési módszert csak szélsőséges esetekben használja, amikor más módon vagy arányban nem olyan fontos.
