A boltok polcain található hatalmas alkoholtartalmú italok széles választékával a választás meglehetősen nehéz. Például a jó konyak minőségét számos tényező határozza meg.
Mi a konyak
Gyakori viták arról, hogy melyik konyak valóban valóságos, és melyik nem, azóta is folynak, hogy ennek az italnak a gyártása túlmutatott hazája - Franciaország - határain. Például a franciák a kizárólag Petit Champagne és Grande Champagne tartományokban gyártott italokat tartják hobbilovuknak. Ugyanakkor bizonyos szőlőfajták előállítása megengedett. A főzést Franciaország ezen tartományaiban szigorúan előírt technológia szerint végzik. A többi italt a franciák szerint "pálinkának" kell nevezni.
Meg kell jegyezni, hogy a volt Szovjetunió területén más kereskedelmi megállapodás van érvényben. Azt mondja, hogy a normáinknak megfelelő pálinkát konyaknak is nevezhetjük.
Kétségtelen, hogy a legjobb konyakmárkák továbbra is Franciaországban készülnek. Nagyon könnyű itt jó és jó minőségű italt választani. Elég bízni az ország néhány híres konyakházában - Davidoff, Courvoisier, Camus, Remy Martin, Martell, Hennessy. Ízlés kérdése egy bizonyos konyakmárka választása.
Más kérdés, hogyan lehet meghatározni a legjobb és minőségi italt, ha moldovai, orosz, azeri vagy örmény pálinkákról van szó.
Brandy minősítés
A konyak minősítését hagyományosan szakértők végzik. Körülbelül 500 emberről van szó, akik az elmúlt három évben szakmailag részt vettek az alkoholos italok tesztelésében. A szakértők minőségi korcsolyamárkákat kóstolnak, kizárólag azért, hogy értékeljék az italokat és meghatározzák a legjobbat. Legfeljebb 200 ital vesz részt az ilyen tesztekben. Meg kell jegyezni, hogy ezt nem olyan könnyű megvalósítani, és a szakemberek véleménye nagyon szubjektív.
Gyakran a legrégebbi konyak nyer, és nem a legjobb. A minősítésbe bevont szakemberek azonban ennek az italnak a hívei és hívei. Közülük sokan örökölték a legjobb orosz vagy francia konyak kiválasztásának lehetőségét.
Sokakat érdekel, hogy melyik orosz konyak a legjobb. Ebben az esetben Oroszországban külön minősítést állítanak össze erről az alkoholos italról. A korcsolyát itt is tesztelik. Eredményeik alapján minősítést állítanak össze. Ezen választás alapján az italhoz bizonyos számú csillag tartozik. A legjobb korcsolyáknak öt csillaguk van. Ebből származik az ital márkájának értéke.
Melyik konyak a legjobb, mindenkinek magának kell eldöntenie. Csak ebben az esetben nem fog tévedni a választással.
