A gyümölcsital nagyon tápláló ital. Nyáron jól csillapítja a szomjat, mivel a főzéshez frissen facsart gyümölcslevet vesznek fel. Az enyhén felmelegedett vörösáfonya ital hasznos lesz megfázás esetén, mert nagy mennyiségű vitamint tartalmaz.
Szükséges
-
- 150 g vörös áfonya;
- 120 g cukor;
- 1 liter víz;
- 2 mentalevél.
Utasítás
1. lépés
Otthon az áfonyalé elkészíthető friss és fagyasztott bogyókból.
Válogasson friss bogyókat, hámozza le a leveleket. Forraljon vizet, hűtse le. Öblítse le az áfonyát meleg, forralt vízben. Helyezze a bogyókat egy turmixgépbe. Öntsön egy kevés hideg vagy meleg vizet, és mindent őröljön meg.
2. lépés
Szűrjük le az őrölt bogyókat. Ehhez használjon szitát. Jobb, ha a bogyókat azonnal kancsóba vagy bármilyen üvegedénybe szűrjük. Fedje le a levét fedővel és tegye hűtőbe. Öntsük az áfonya törkölyét hideg vízzel, forraljuk 5 percig alacsony hőfokon.
3. lépés
Adjunk hozzá cukrot, óvatosan keverjük össze. A cukor helyett használhat mézet, de hozzá kell adnia a kész gyümölcsitalhoz. Az elegyet lehűtjük és leszűrjük. A kapott húslevesbe öntsünk hűtött levet.
4. lépés
Gyümölcsital készítéséhez fagyasztott bogyókból vegye az áfonyát a hűtőszekrényből, válogassa szét. Helyezze a bogyókat üvegedénybe, és fedje le forrásban lévő vízzel. Ügyeljen arra, hogy a víz teljesen ellepje az áfonyát. Keverje össze a keveréket egy kanállal, amíg az összes bogyó meg nem olvad. Öntsön még forralt vizet. Hozzáadjuk a cukrot és a mentaleveleket.
5. lépés
Zárja le a tartályt fedéllel. Hagyja az italt 3 órán át meleg helyen infundálni. Szűrje le a gyümölcsitalokat egy szitán vagy cheesecloth-on. A vörös áfonyát kanállal vagy mozsárral pépesítse, hogy a lehető legtöbb gyümölcslevet kinyomja. Öntse a kész italt egy átlátszó kancsóba. Jégkockákat lehet hozzáadni. A kész gyümölcsital színének telítettnek kell lennie.
6. lépés
Tárolja a gyümölcsitalokat két napig hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen.
