A saláta 95% -a víz, de a fennmaradó 5% vitaminok, fehérjék, szénhidrátok, élelmi rostok és egyéb tápanyagok. Ennek a zöldnek a kalóriatartalma nagyon alacsony - körülbelül 15 Kcal / 100 gramm termék.
A saláta tápanyagtartalma
A saláta nagy mennyiségben tartalmaz B-, E-, K- és PP-vitamint, vasat, káliumot, kalciumot, karotint, foszforsókat, folsavat és más mikroelemeket. A C-vitamin leginkább a belső fénylevélben található, a B-vitamin pedig a külső zöldben. A tápanyagok ezen egyenlőtlen eloszlása miatt jobb, ha a teljes fejes salátát fogyasztjuk, nem csak a belső leveleket.
A saláta gyógyító tulajdonságai és az egészséges receptek
Ez a zöldség krónikus fáradtság, anyagcserezavarok, álmatlanság és stressz esetén segít. Gazdag összetételének köszönhetően a saláta tökéletesen tonizálja, nyugtatja az idegeket, segít megbirkózni a stresszel és az álmatlansággal. A saláta főleg tiszta vízből áll, ezért normalizálja egyensúlyát és segíti az ödéma kialakulását. A saláta sok C-vitamint tartalmaz, ezért a megfázás megelőzésére szolgál.
A zöldséget a test tisztítására használják, eltávolítja a felesleges koleszterint, sókat és egyéb káros anyagokat. A saláta segíti a lassú bélmozgás újjáélesztését, ezért székrekedés esetén ajánlott. Ezenkívül a saláta erősíti az ereket és javítja a vérképzést.
Ennek a zöldségnek a friss lé segít a gyomorhurutban és a fekélyekben, és ha sárgarépa és fehérrépa lével kevered, akkor gyógyszert kapsz az érelmeszesedés és a gyermekbénulás ellen. A friss salátalé jótékony hatással van a májra, a hasnyálmirigyre és a vesére is.
A salátát számos gyógyszeres és megelőző receptben használják. Ennek a zöldségnek köptető tulajdonságai vannak. A köhögés megszabadulása érdekében 20 gramm zúzott levelet kell önteni 200 ml forrásban lévő vízzel, 2 órán át hagyni, majd szűrni. Igyon infúziót naponta 3-4 alkalommal, 50 milliliterrel.
Az álmatlanság megszabadulása érdekében 250 ml forrásban lévő vizet főzünk 20 g összetört saláta levéllel, fél órán át hagyjuk és lefekvés előtt 100 ml-t veszünk be. A hólyaghurut gyógyításához ugyanannyi zúzott saláta levelet öntünk 250 ml forrásban lévő vízbe, és 2 órán át főzzük. Ezután szűrőn vagy gézen átszűrjük, és naponta 2-3 alkalommal 100 ml-t iszunk.
A reuma tüneteinek enyhítése érdekében 30 g zúzott leveleket 600 ml forrásban lévő vízzel kell felönteni, 4 órán át hagyni és szűrni. Vegyünk naponta háromszor, 50 ml-t.
A vér saláta rendszeres fogyasztása növeli az antioxidánsként ható béta-karotin és lutein szintjét. Sőt, ezek az enzimek megvédik a szemet a különféle betegségektől, beleértve a szürkehályogot és az életkorral összefüggő makula degenerációt.
