A Grissini hagyományos olasz kenyér. Édesen és nyájasan főzhetők. Különböző zöldséglével sokszínű rudakat főzhet - gyönyörűen kiderül, a gyerekek szeretik. De a gyerekek is kedvelni fogják a csokoládé rudakat.
Szükséges
- - 400 g búzaliszt;
- - 200 ml víz;
- - 100 g étcsokoládé;
- - 20 g friss élesztő;
- - 1 teáskanál cukor;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Oldjuk fel az élesztőt 100 ml meleg vízben, hagyjuk 10-15 percig az aktiváláshoz. Ezután szitáljon 350 g lisztet, készítsen belé egy mélyedést, amelybe öntse az élesztőt és a vizet. Adjunk hozzá cukrot, sót, maradék vizet. Gyúrjuk össze ezeket az összetevőket grissini tésztává.
2. lépés
Vágjon csokoládét, vagy vegyen kész csokoládé cseppeket, adjon a tésztához 50 g liszttel együtt. Gyúrja össze a tésztát, hagyja meleg helyen 40 percig, tiszta törülközővel letakarva.
3. lépés
Osszuk a kész tésztát több részre, majd formázzunk egyforma flagella kolbászt. Nagyjából egyformák legyenek. Helyezze az izzószálakat sütőpapírral bélelt tepsire. Ne siessen a sütőbe tenni - takarjon le egy törülközőt, és hagyja 20 percig állni. Ezzel egyidejűleg tegye a sütőt 200-220 fokos előmelegítésre.
4. lépés
Helyezzen egy sütőlemezt csokoládé grissinivel a sütőbe, süsse 10-12 percig - ne tovább. A Grissini csokoládéval nagyon gyorsan elkészül.
5. lépés
Vegyük ki a tepsit pálcikákkal, teljesen hűtsük le a grissinit, majd helyezzük át egy vázába és tálaljuk.
