Csak néhány szál bazsalikom megváltoztathatja bármely étel ízét. Ezt az ételízesítőt salátákhoz, zöldséglevesekhez, pesto szószhoz adják. A bazsalikomot más fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálva használják, leveleit pedig ételek díszítésére használják. Ezt a zöldet nemcsak íze miatt értékelik, hanem jótékony tulajdonságai miatt is, illóolajok és antioxidánsok jelenléte miatt, amelyek megvédik a testet a különböző betegségektől.
A bazsalikom aromája fajtától függően eltérő. Ez lehet bors, szegfűszeg, fahéj vagy citrom. A fajta befolyásolja a bazsalikom színét is - ennek a növénynek a színe többnyire zöld, de az opál bazsalikomnak gyönyörű lila levelei vannak.
A bazsalikom előnyei
A bazsalikom mind fűszer, mind gyógynövény. Ha körültekintően közelíti meg előnyös tulajdonságainak leírását, összeállíthat egy kis enciklopédiát, de elegendő ismerni közülük a legfontosabbakat, ha ezt a zöldet belefoglalja az étrendbe.
A bazsalikomlevél tanninokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A bazsalikom gazdag vitaminokban, növényi zsírokban, egyszerű cukrokban, fitoncidekben, karotinban és illóolajokban, amelyek meghatározzák a bazsalikom aromáját - finom, emlékezetes és finom.
A bazsalikom természetes antibiotikumként használható, mivel gombaellenes, fertőtlenítő és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt a gyógynövényt az ókortól kezdve használják gyomorhurut és vastagbélgyulladás, szamárköhögés, fejfájás, bél kólika és hörgő asztma kezelésére.
Ezenkívül a bazsalikom antidepresszáns, amely enyhíti a szorongást és az idegességet. Megnyugtatja az idegeket és enyhíti a stresszt.
A bazsalikom helyreállíthatja az immunitást, megakadályozza a fertőzések kialakulását. Még a fogorvosok is nagyra értékelték ezt a gyógynövényt, mivel hatalmas számú baktériumot pusztít el a szájban, ezáltal elfelejtheti a fogszuvasodást, a szájgyulladást, az ínygyulladást és a lepedéket.
