A Spotykach nemzeti ukrán alkoholos ital. Javaslom otthon főzni.
Szükséges
- - citrom - 5 db;
- - cukor - 600 g;
- - vodka - 0,75 l;
- - koriandermag - 0,5 teáskanál;
- - szegfűszeg rügyek - 0,25 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Citrommal tegye ezt: öblítse le, majd forrázza le forrázott vízzel. A leforrázott citromokat ékekre kell vágni, a héj eltávolítása nélkül. Most vegyen egy három literes edényt, és keverje bele a következőket: koriander, szegfűszeg, szeletelt citrom és vodka. Fedjük le a kapott keveréket, és hagyjuk egy hétig infúzióban tartani.
2. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk bele 0,5 liter vizet. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk fel a vizet. Ezután főzzük nagy lángon. Ennek a szirupnak a készenlétét könnyű meghatározni: mártson belőle egy cseppet hideg vízbe. Ha puha gömbnek tűnik, akkor leveheti a tűzről a cukorszirupot.
3. lépés
Miután elkészült a tinktúra, vegye be a cheesecloth-ot, hajtsa 2 rétegbe, és szűrje le a folyadékot. Adja hozzá a leszűrt tinktúrát a cukorsziruphoz. Keverjen össze mindent alaposan. Öntsük a kapott italt palackokba, és hűvös, sötét helyre küldjük, amíg szükséges. A citrom botladozása készen áll!
