A Baileys krémes alkoholos likőr, a világ minden táján népszerű, eredetileg Írországból származik. A márka az R. A. Bailey & Co tulajdonában van, amelyet viszont a brit Diageo cég irányít.
Az ital története
A Baileys likőrt 1974 óta gyártják. Erőssége 17 százalék.
Ez az ital lett az első a mai krémlikőrök között. Igaz, egyikük sem volt képes megismételni a Beilis hatalmas sikerét.
Csak a gyártás megkezdése óta az első évben gyártottak 72 ezer palackot.
Ma a "Baileys Original" (vagyis a Baileys likőr klasszikus változata) mellett egy egész sor ital készül. Köztük a "Baileys Mint Chocolate" (csokoládé és menta hozzáadásával), a "Baileys Cream Caramel" (karamellával) és a "Baileys Cream Coffee" (kávé hozzáadásával).
A klasszikus likőr összetétele
A likőr ír whiskyt és friss tejszínt tartalmaz. Ezenkívül a Baileys tartalmaz cukrot, vaníliát és kakaóbabot. Ennek az italnak a sajátosságai közé tartozik a kiváló minőségű és természetes összetevők kiegyensúlyozott kombinációja. Nem tartalmaz mesterséges tartósítószereket. A krémet az alkohol tartósítja.
Egyébként az ital különleges lágyságát a hármas desztillációs módszer adja, amelyet az ír whisky gyártásához használnak.
Hogyan kell inni a Baileys-t
A Baileys-t, mint minden likőrt, általában étkezés után emésztésként szolgálják fel. Önmagában vagy desszerttel kombinálva - fagylaltig, kávéhoz, gyümölcsökhöz, bogyókhoz szolgálják fel.
A Pure Baileys-t speciális likőrpoharakban szolgálják fel. A likőrüveg egy vermutüvegre hasonlít, csak kisebb méretben. Egy ilyen üveg térfogata általában 25-50 milliliter. A likőr jéggel történő kiszolgálása megengedett.
Díszíthet egy pohár italt eperrel, vagy meghintheti az italt a tetején kakaóporral vagy reszelt csokoládéval.
A fagylalt mellett az eper, a cseresznye, a dió, a pillecukor, mindenféle sütemény, valamint a tiramisu típusú desszertek tökéletesen kombinálódnak a Baileys-szel.
Koktélok Baileys likőrrel
A Baileys likőr alapján sokféle koktélt készítenek. Közülük a B-52, az Orgasm, az Irish Dream, a Baileys Frappe és mások.
A B-52 egy nagyon hatékony réteges koktél, amely három különböző likőrből áll, egyenlő részekben. Elkészítéséhez kávét, narancslikőrt és Baileyt használnak.
Először a kávélikőrt átlátszó üvegbe öntik. Ezután egy kanál segítségével óvatosan fektesse le a Baileys-t. Fontos, hogy a rétegek ne keveredjenek egymással. A harmadik réteg tetején legalább a szép likőrt, a narancsot helyezzük el.
Ezt a koktélt általában szalma nélkül isszák. Igaz, van még hatékonyabb lehetőség a tálalására - az ital felgyújtásával. Ebben az esetben a koktélt égés közben gyorsan meg kell inni egy szívószálon keresztül.
