A "Baileys" egy Írországból származó tejszínlikőr, amely tejszínt és ír whiskyt tartalmaz, ennek az italnak az erőssége körülbelül 17 fok. A Baileys-t az egyik legjobb és legolcsóbb likőrnek tartják, amely könnyen elkészíthető otthon.
Szükséges
- - 4 tojássárgája;
- - 1 doboz sűrített tej;
- - 0,4 l. krém (20%);
- - 2 evőkanál. kanál vaníliás cukor;
- - 1 evőkanál. egy kanál instant kávé;
- - 0,5 liter jó vodka.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, és keverő segítségével alaposan keverjük össze sűrített tejjel. Az így kapott keverékhez adjunk instant kávét és vaníliás cukrot, a teljes tartalmát simára keverjük. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tejszínt, a habverés abbahagyása nélkül.
2. lépés
Öntsük az elkészített keveréket a multicooker tálba, és főzzük 20 percig "Kása" módban. A főzés befejezése után nyissa ki a multicooker fedelét, és hagyja, hogy a keverék kissé lehűljön, majd öntsön egy külön tálba, és tegye hozzá a szükséges mennyiségű vodkát.
3. lépés
Öntsük a kész italt egy palackba, és hagyjuk, hogy egy kicsit forrjon meleg helyen, ezután hűtőszekrénybe tesszük az italt.
4. lépés
Az elkészített likőr nem romlik és nem veszíti el ízét a hosszú távú tárolás során. A késztermék térfogata majdnem 1,2 liter, míg a 0,7 liter Baileys likőr költsége 700 rubel. Ugyanakkor a házi likőr íze nem különbözik a boltban vásárolt eredeti "Baileys" -től.
