A sör rendkívül demokratikus ital. Az elnökektől a diákokig mindenki szereti a sört. Szeretnek és isznak általában, ahogy kell. Eközben annak érdekében, hogy a sör maximális élvezetet nyújtson, és ne csak az íze, hanem az ivás folyamata is élvezhető legyen, még többet is mondhatunk - ahhoz, hogy csatlakozzunk az ivás rejtélyéhez, be kell tartani bizonyos szabályokat.
Hogyan kell sört inni helyesen?
Azt kell mondanom, hogy e művészet hány mestere (és a sört inni kétségtelenül művészet), annyi vélemény van erről az egyszerűnek tűnő kérdésről.
Először is, miből igyon. Képzelje el, hogy az ember egy üveg nyakából iszik bort. Az asszociációk elég határozottak, nem?
Nyakból a sör egyenesen a nyelőcsőbe kerül, megkerülve az összes ízlelőbimbót. Vagyis az ember nem érzi az ital ízét, hanem szó szerint csak alkoholt fogyaszt.
Csak speciális bögrék és poharak! Alacsony habtartalmú fajtáknál - kúpos, széles nyakú, szűretlenek - magas szemüveg, szintén a tetejére tágul. Az ilyen edények segítenek öntenek sört túlzott habképződés nélkül, befogadják a habfejet, és teljes mértékben feltárják az ital aromáját.
A második a hőmérséklet. Túl hideg - az illékony anyagok leállnak az elpárologtatással, az ízlelőbimbók elzsibbadnak, és nem tudják továbbadni az ízárnyalatokat. Nos, nem mindenki képes ellenállni a meleg sör éles ízének. Világos söröknél - 6-10 fok, sötét söröknél - 9-10, arany söröknél, portékáknál, alapszabályoknál és búzasörnél - 12-13. És ami a legfontosabb - soha ne hűtsön nemes italt a fagyasztóban! A hőmérsékletnek simán kell esnie.
A harmadik: hogyan kell önteni. Sokan tudják, hogy a sört vékony folyamban öntik a pohár oldalán. De a hab nélküli sör sem sör. Ezért rázza meg az ital többi részét az üvegben, és élesen töltse fel a pohárba, már függőlegesen elhelyezve. Ez segít abban, hogy az élesztőmaradványok tömény szuszpenziója ne veszítsen el alulról - egy ilyen egyszerű művelet gyökeresen megváltoztatja a búza sör ízét. Ne fújja le a felesleges habot, hanem óvatosan távolítsa el késsel. Egy kis titok, mielőtt sört öntene, nedvesítsen meg egy poharat belülről hideg vízzel.
A negyedik előétel. Természetesen bármilyen sör snacket is bevihet. De logikus azt választani, ami a szülőföldjén szokásos, hogy milyen sör került a poharába. Végül is a sörfőzők kifejlesztették ennek a fajtának az ízét az optimális kombináció érdekében, az országban népszerű előétel mellett.
Az ötödik szabály szerint a sört nem szabad keverni. Sem idegen folyadékokkal, kezdve a tejszíntől, a levétől és a sziruptól, a borral, vodkával, konyakkal és rummal végződve, sem más, eltérő erősségű sörrel.
Nos, és az utolsó szabály arra vonatkozóan, hogyan kell sört inni helyesen. Terhesség alatt nem ihat sört, még alkoholmenteset sem. Először is, az alkoholmentes sör is tartalmaz alkoholt, csak kevesebbet (alaposan nézze meg a címkét). Az alkohol viszont sokkal erőteljesebben hat a magzatra, mint egy felnőtt testére. Az a dózis, amely az anyát jó hangulatba hozza, a meg nem született gyermeket az eszméletvesztéssel egyenértékű sokkba sodorja. Végső soron a sörivó fokozott esélyt kap a koraszülésre, a folyamat során bekövetkező szövődményekre, az alsósúlyú újszülöttekre, sőt a vetélésre. Ezen kívül vannak olyan sörökben tartósítószerek és adalékanyagok, amelyek szintén messze nem tesznek jót a meg nem született gyermekének.
