A kávé gyönyörű rajzokkal történő díszítésének hagyománya az ókortól kezdve tőlünk származik a kapucinus szerzetesektől. Ma baristák - a kávé rajz mesterei minden évben eljönnek a versenyekre. Csak három alapforma alkotja az összes rajz alapját. Miután megtanulta, hogyan kell létrehozni őket, örömet szerezhet önmagának és szeretteinek egy csésze nemcsak finom, de gyönyörűen megtervezett cappuccinóval.
Szükséges
- - egy csésze cappuccino;
- - fogpiszkáló;
- - tej;
- - szirup;
- - olvasztott csokoládé.
Utasítás
1. lépés
Ahhoz, hogy megtanulja, hogyan rajzoljon cappuccinóra, először türelemre van szüksége. A testmozgás segít csiszolni a mozgás pontosságát. Még egy laikus is kipróbálhatja magát a látte művészetben, ha kis mintát rajzol meg. A sablon fedelén rések vannak, amelyek eltakarják a kávéscsészét. Szórjon őrölt fahéjat a fedél felületére. Részecskéi mintázat formájában egy vastag tejhab fehér, buja felületére ömlenek. Ilyen sablont vásárolhat egy boltban, vagy saját maga készítheti el. A fahéj gazdagítja a cappuccino ízét, de ha nem tetszik, használhat színezett porcukrot.
2. lépés
A cappuccinón különféle mintákat készíthet nehéz krém használatával, amelyet bizonyos vonalak mentén vékony folyamban öntenek a kávéhoz.
3. lépés
Rajzoláshoz használjon sűrű szirupot különféle gyümölcsökből és bogyókból, vagy olvasztott csokoládét. Például rajzolhat "virágot". A hab közepétől kezdve rajzoljon több szirom kört spirális mintára. Ezt követően vegyen egy fogpiszkálót, és rajzoljon keresztet a spirálon, a közepétől a széléig kezdve. Minden fogpiszkálóval végzett mozdulat után meg kell törölni egy tiszta ruhával. Ossza el ugyanúgy a rajz minden negyedét a felére. Ennek eredményeként gyönyörű és nagyon finom hópehely virágot kap.
Osszuk a habot negyedekre a sziruppal. Fogpiszkáló segítségével rajzoljon kígyószerű vonalat a csésze egyik oldaláról a másikra. Ezután húzza át élesen a rajzot átlósan.
Egy másik példa arra, hogyan lehet szép mintát készíteni a cappuccinón: használjon szirupot vagy olvasztott csokoládét a hab nyolc részre - szektorra "osztására". Ezután rajzoljon spirált egy fogpiszkálóval. Mozgassa a cseppet a csésze szélétől a közepéig. Kell egy kis örvény sötét és tejszerű habcsíkok.
