Elsajátította már a finom sütemények sütésének bonyolult művészetét? Itt az ideje megtanulni, hogyan kell díszíteni őket. Ahhoz, hogy a tészta tökéletes legyen, használjon speciális fecskendőt. A mellékelt mellékletekkel dekorációk egész sorát készítheti - a finom betűktől a buja virágkosarakig.
Utasítás
1. lépés
Díszítheti a tortát virágokkal, levelekkel, szegélyekkel, figurákkal, dísztárgyakkal vagy feliratokkal. Mindezek a díszek könnyen elvégezhetők egy fúvókákkal ellátott cukrászsütővel. A készlet általában 4-10 különböző tippet tartalmaz. Minél több van, annál szélesebbek a lehetőségei.
2. lépés
Készítsen elő egy krémet, tejszínhabot vagy festékkeveréket, mielőtt elkezdené. Bármilyen krém alkalmas dekorációra - krémes, vaj, fehérje vagy puding. Festhető étkezési színezékekkel vagy gyümölcs- és zöldséglevekkel.
3. lépés
Gondold át a torta kialakítását, vagy inkább rajzold az összes díszítő elemet papírra. Ha a torta már megsült, ellenőrizze - lehet, hogy egyes területeket álcázni kell.
4. lépés
Fedje le a tortát speciális maszttal, cukormázzal vagy krémmel. Késsel simítson el mindent alaposan. Megszórjuk a torta oldalát keksz- vagy diómorzsával vagy reszelt csokoládéval. Felhívjuk figyelmét, hogy a krém ékszerek csak a sima vízszintes felületen tapadnak jól. Hagyja, hogy a bevonat kissé megszáradjon, mielőtt a tortát krémmel díszítené.
5. lépés
Teáskanál segítségével töltse fel a fecskendőt ¾ teljes tejszínnel. Vigye fel szorosan a krémet, hogy a fecskendőpalackban ne képződjenek üregek, különben tönkremehet a rajz.
6. lépés
Mielőtt elkezdené díszíteni a tortát, vegyen mintát egy tányérra. Gyönyörű, sallang alakú szegélyek, amelyek általában a torta szélén találhatók, ferde vágású rögzítéssel készülnek. Az ék alakú vágású fúvóka nélkülözhetetlen mindenféle levél képéhez. A betűket és mintákat keskeny, egyenes hegyű kornával rajzoljuk meg. Nos, a fogakkal ellátott tippek a krémet virágok és csillagok formájában képezik.
Az ékszer mérete változtatható a fecskendő dugattyújának megnyomásával. Ha hullámban mozgatja a kezét és megváltoztatja a melléklet szögét, akkor különböző díszítéseket készíthet ugyanazzal a rögzítéssel.
7. lépés
Vegyen egy kötőtűt vagy egy nagy tűt, és jelölje meg a minta körvonalát a tortán. A nagyobb kényelem érdekében tartsa két kézzel a fecskendőt. Óvatosan vezesse a hegyet, állítsa be a hegyet és a nyomást. Kis rajzok készítésekor tartsa a fecskendőt a torta felületéhez közel, nagy motívumokkal dolgozva emelje fel a fecskendőt magasabbra.
8. lépés
A rajz befejezése után hagyja abba a dugattyú megnyomását, és élesen mozogjon úgy, hogy a fecskendő vége a rajz mentén van. Ezután a krém leválása után kialakult kis nyelv észrevétlenül lefekszik.
