A lassú tűzhelyben főzött házi kolbász vagy kupaty nagyon ízletes, lédús és egészséges nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is. Készíthet kolbászt későbbi felhasználásra, majd egyszerűen megsütheti és tálalhatja kedvenc köretével.
Szükséges
- - 1,3 kg csirkemell,
- - 1 hagyma,
- - 1 tojás,
- - 2 gerezd fokhagyma,
- - só ízlés szerint,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - 1 teáskanál fűszer csirkéhez vagy húshoz,
- - őrölt koriander ízlés szerint,
- - szerecsendió ízlés szerint,
- - 1 babérlevél.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a bőrt a csirkemellről, vágja le a húst a csontról. Kilogrammonként megtisztított húst kap.
2. lépés
Vágja a húst apróra.
3. lépés
Egy babérlevelet pépesítsen a tenyerében, keverje össze a hússal. Sózzuk, fűszerezzük, ízesítsük jól.
4. lépés
A hagymát turmixgépben ledaráljuk. A fokhagymát reszeljük le vagy nyomjuk át.
5. lépés
Keverje össze a hagymát és a fokhagymát hússal, adjon hozzá tojást, keverje össze.
6. lépés
Készítse elő többfőzős készülékét gőzfőzéshez.
7. lépés
Vágja félbe a csomagolózsákot. Tegyen darált húst a zsák mindkét felére, tekerje fel a kolbászt, kösse össze a végeit.
8. lépés
Kapcsolja be a gőz üzemmódot a multicookerben. Állítsa az időt 25 percre. Helyezze a kolbászokat lassú tűzhelybe.
9. lépés
25 perc múlva vegye ki a kolbásztálat a multikukacból. Óvatosan vegye ki a zacskót a kolbászokból.
10. lépés
Engedje le a vizet a multicookertől. Szárítsa meg a tálat, és öntse bele az olajat. Tegye fél órára sütési vagy sütési módot. A kupatyt finom héjáig sütjük. Tálaljuk körettel vagy mártással.
