A méz hasznos termék, amely B1, B2, B6, E, K, C vitamint, A-provitamin-karotint, folsavat tartalmaz. A méznek sokféle fajtája van, színében, ízében és illatában különbözik attól a melliferikus növénytől függően, amelynek nedvét a méhek gyűjtötték össze. Ennek a terméknek a kristályosodása természetes folyamat, amely a típustól függően elkerülhetetlenül bekövetkezik az idő szempontjából.
Utasítás
1. lépés
Az érett és jó minőségű méz nem csöpög a kanálból, hanem egy viszkózus, viszkózus tömegbe van tekerve. Transzfúzióval hullámokat képez.
2. lépés
A termék színének egyenletesnek és kifejezett szagúnak kell lennie.
3. lépés
Abban az esetben, ha két réteget lát, felül folyékony és alul vastag, ez a méz éretlen és sok nedvességet tartalmaz. Jó, egyenletes állagú termék.
4. lépés
A túl fehér méz alig színleli magát 100% -ban természetesnek, ami azt jelenti, hogy a méheket cukorsziruppal etették a méz időszakában.
5. lépés
A jó kristályosított mézet nem nehéz meghatározni, vegyen néhány kristályt, és dörzsölje az ujjai közé - a kristályoknak meg kell olvadniuk.
6. lépés
A minőséget úgy határozhatja meg, hogy a finomságot forró tejben oldja fel - ha a tej megkeményedik, akkor a terméket cukorsziruppal és citromsavval hígítják.
7. lépés
Ha jó mézet adunk a forró teához, a tea színe sötétebbé válik, és nem marad üledék.
8. lépés
A hitelesség lehet a méz jód vizes oldata. Egy hamis termék kék csíkokat eredményez, ami azt jelenti, hogy keményítőt adtak hozzá.
9. lépés
Ha attól tart, hogy a méz túl folyékony, engedjen bele egy nyers csirke tojást, ha a tojás nem süllyed el - a termék jó minőségű és jó.
