A petrezselyem az Umbelliferae család kétéves növénye, amely nagyon népszerű a főzésben és a népi gyógyászatban. A petrezselyem gyökereit, szárait és magjait táplálékként használják.
A petrezselyem összetétele és hasznos tulajdonságai
A petrezselyem vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja az ételeket, valamint kellemes ízt és aromát ad nekik. A petrezselyem a következő elemeket tartalmazza:
- C vitamin;
- A-provitamin;
- E-vitamin;
- K-vitamin;
- PP-vitamin;
- B-vitamin;
- foszfor;
- kalcium;
- Vas;
- nátrium;
- kálium.
A petrezselyem fogyasztása nagy haszonnal jár a női test számára. A növény gyökereiből származó főzet a szoptató nők számára hasznos, mivel képes növelni a laktációt. A petrezselyemzöldek fogyasztása segít a menstruációs ciklus szabályozásában, valamint a menopauza alatti fájdalmas állapotok kezelésében.
A göndör fűszert nemcsak nőknek, hanem az erősebb nemnek is érdemes használni. A férfiak számára a petrezselyem különös értéket képvisel, mivel ez egy erős afrodiziákum, amely serkenti a hatékonyságot és a szexuális vágyat. A férfiak prosztata mirigyével kapcsolatos problémák esetén a növény gyökereiből és magjaiból gyógyszert készítenek.
A gyógynövények és gyökerek infúzióját a máj, az erek és az ízületek sóktól és méreganyagoktól való megtisztítására használják.
A petrezselyem jó vízhajtó, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, segít megbirkózni a gyulladással és a fertőzésekkel. A belőle származó főzeteket duzzadásra, urethritisre, cystitisre, urolithiasisra való hajlamra használják.
A petrezselyem növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén célszerű ezt a friss fűszert bevinni az étrendbe. A növény magjaiból infúziót készítenek, amelyet puffadás, dyspepsia és rossz bélműködés esetén használnak.
A fokhagyma elfogyasztása után egy petrezselyemrész rágása segíthet a rossz lehelet enyhítésében.
A petrezselyem pozitív hatással van a látás állapotára. A friss petrezselyemlé a vitamin-koktélok része, amelyeket akkor írnak fel, amikor a pupilla letargikus.
A petrezselymet a kozmetológiában is használják, a zöldjeiből származó infúziók és főzetek jó orvosságot jelentenek a hajápolásban. Arcmaszkok részeként petrezselymet is használnak. Jól fehérítik a bőrt, halványítják a szeplőket és az öregedési foltokat. A növényi lével ellátott kompresszorok és testápolók segítenek megbirkózni a szem alatti táskákkal és sötét karikákkal.
Ellenjavallatok a petrezselyem használatához
A nőknek nem szabad a petrezselyemre támaszkodniuk terhesség alatt, mivel ez a fűszer képes méhhangot adni.
A petrezselyem használata ellenjavallt a vesék és a hólyag gyulladásos folyamataiban.
