A mikrohullámú sütő népszerűsége a főzés sebességén és az edényekben található több tápanyag megőrzésén alapszik, mint a hagyományos hőkezelésnél. De csak akkor, ha a megfelelő ételeket választja.
Háromféle mikrohullámú eszköz létezik: kerámia, üveg, speciális műanyag. A fémből készült edények szigorúan tilosak. Célszerű, hogy ne használjon mintás lemezeket és serpenyőket, mivel egyes festékek fémrészecskéket tartalmaznak, és károsíthatják a magnetront.
Üvegáru
A teteje felé kitáguló, hőálló üvegből készült kis serpenyő, amely a mikrohullámú sütőben történő főzéshez szükséges elem. Könnyen elkészítheti benne az első és a második tanfolyamot. Sok háziasszony sütéshez is használja ezeket az edényeket.
Az egyetlen figyelmeztetés, hogy jobb kerek serpenyőt választani. Ovális és négyzet alakú edényekben a mikrohullámok eloszlása egyenetlen.
A vastag üvegfalakkal ellátott sima üvegek a modern konyhákban is hasznosak. Fel lehet használni omlett sütésére, kis muffin készítésére és a lé felmelegítésére. A vékony falú mikrohullámú poharak nem alkalmasak, felmelegedve felrepednek. Nem használhat ólmot és más fémeket tartalmazó kristályokat.
Kerámia edények
A kerámia mikrohullámú sütő ideális. A főzéshez használt összes tányéron és edényben nem lehet forgács vagy repedés, mivel az edények a hevítés során megrepedhetnek. Ezért előnyösebb mázzal borított edényeket és edényeket vásárolni a mikrohullámú sütőhöz. A mázon a kár azonnal látható lesz.
Nem ajánlott porcelán étkészletet vásárolni a helyi piacról. Rendszerint mindezt Kínából importálják, ahol a kerámiákhoz és a festékekhez szinte mindig fémet adnak. Egyébként ellenőrizheti, hogy a mikrohullámú sütő megfelelő-e vagy sem.
A vízbe töltött 200 ml-es üvegedényt a sütőbe tesszük és szivárgó fedéllel letakarjuk. Az edény mellé teszünk egy tesztelemet, például egy lemezt. Kapcsolja be a maximális fűtést 1-2 percre. Ha a lemez hideg marad, akkor mikrohullámú sütéshez használható. Ha melegítik, ez az edény nem alkalmas mikrohullámú sütőhöz.
Műanyag edények
A kifejezetten mikrohullámú sütőkhöz készült poliamid vagy polipropilén edények + 140 ° C-ig képesek elviselni a melegítést. Ugyanakkor óvatosnak kell lennie, amikor ilyen edényben főz. Hevítéskor a cukor és a zsír a szokásosnál magasabb hőmérsékletre melegedhet és deformálhatja az edényeket. Műanyag tartályban főzhet zöldségeket, süthet süteményt. A csirke vagy az alma cukorral történő sütéséhez a legjobb üveges sütőedényt használni.
A háziasszony tudja, hogy miként válasszon edényt a mikrohullámú sütőhöz, biztosítja a mikrohullámú sütő normál működését és pénzügyi forrásokat takarít meg.
