Nagyszámú burgonyaétel létezik, az egyik legnépszerűbb a kemencében sült burgonya. Belülről kiderül, hogy omlós és puha, kívül pedig ropogós és vöröses.
Szükséges
-
- "Selyanski" burgonya
- burgonya -2 kg;
- só
- ízlés szerint fekete bors;
- növényi olaj - 1/3 evőkanál.;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- kapor
- bazsalikom
- petrezselyem.
- Burgonya "Egyszerű"
- burgonya - 1 kg;
- kevés olajbogyó - 3-5 evőkanál;
- só;
- őrölt bors.
Utasítás
1. lépés
Szeljanszki stílusú burgonya Szivacs és szappan segítségével alaposan öblítse le a burgonyát folyó hideg víz alatt. Éles késsel óvatosan vágja ki a sötét szemeket. Ne hámozza le a héjat. Ha kis burgonyát használ, vágjon négy vagy akár két darabra. Ha a burgonya nagyobb, vágjon több szeletet. Helyezze az apróra vágott gumókat egy mély, de nem túl széles tálba.
2. lépés
Készítsük el a pácot. Ehhez alaposan keverjen össze növényi olajat, sót, borsot és szárított gyógynövényeket. Hagyja 5-10 percig főzni. Ha kívánja, adjon még egy apróra vágott fokhagymát a páchoz, de ez nem szükséges, ha nem tetszik. Óvatosan öntsük az elkészített pácot egy tálba a burgonyára, hogy az ellepje az összes szeletet. Ezután keverje össze mindent a kezével. A pácot egyenletesen kell elosztani az összes burgonyadarabon. A pácolt burgonyát tepsire tesszük egy 180-200 fokra előmelegített sütőbe, és 20-30 percig sütjük. A főzési idő hosszabb vagy rövidebb lehet, a szeletek és a sütő méretétől függően. Az étel készenlétét megjelenése alapján határozhatja meg; a burgonyának arany árnyalatot kell kapnia.
3. lépés
Burgonya "Egyszerű" Alaposan mossa meg a burgonyát, hámozza meg és tegye félre. Keverje össze az olajat, a sót és a borsot. Kenje meg az egyes burgonyákat a kapott masszával, és tegye kiolajozott tepsibe. 200-220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 40 percig sütjük. 10 percenként ellenőrizze és fordítsa meg, hogy megakadályozza a burgonya megégését és egyenletes arany árnyalatot kapjon. Vegye ki a kész edényt a sütőből, és kívánt esetben megszórja reszelt sajttal és friss fűszernövényekkel. Készíts zöldségsalátát, amely remekül egészíti ki a sült burgonyát.
