Teaceremónia Kínában: a test gyógyszerétől az elme gyógyszeréig.
Valószínűleg kevesen kételkednek a tea gyógyító tulajdonságaiban. És még akkor is, ha nem olyan erős, mint egy antioxidáns vagy összehúzó szer, annak a ténynek a jelentősége, hogy képes szomjat oltani, lendületet adni és egyszerűen csak ízléssel kedveskedni. A reggel dohányzó teáskanna egy illatos parkban még az álmosságot is felébresztheti, este pedig az otthoni kényelem egyedülálló légkörét teremti meg.
A teacserje leveleit először buddhista szerzetesek főzték Kínában. Ők határozták meg az ital élénkítő tulajdonságait, és gyógyító szerként kezdték használni, amely "javítja a gondolatokat" és "tisztítja a látást". Igen, akkor - és a tea első említése Kr. E. 1115-ig nyúlik vissza - nem hétköznapi italnak, hanem értékes gyógyszernek tekintették. A kínai orvoslás elképzelhetetlen természetes összetevők használata nélkül, és természetesen az orvosok nem akarták visszautasítani az ilyen gyógyszert. Fél évszázad után ennek a növénynek számos fajtáját termesztették Kínában, így mindenki számára elérhetővé vált. A gazdagok és a szegények is ittak teát, de az uralkodóknak és a kiváltságos személyeknek a teafogyasztás külön rituáléja volt, az úgynevezett "tea-szertartás".
A tea-szertartást vagy a vendégek, vagy a lét problémáinak filozófiai beszéde céljából rendezték meg. Minden alkalomhoz különböző sörfajtákat alkalmaztak. Különleges alkalmakkor kiváló minőségű oolong teát vagy türkiz teát használtak. Fiatal levelekből és rügyekből készült. Vizet egy ilyen italhoz csak a legtisztább hegyi forrásokból vettek. A teaszertartáshoz csak speciális edényeket használtak, amelyek között volt egy vörös agyagból készült teáskanna, amely mindig kerek volt, hogy "megkerekítse" az ital ízét. Az egyes szertartástípusokhoz megpróbáltak asztalkészletet vásárolni - egy speciális kanalat és habverőt, általában ezüstből vagy speciális fából.
Különleges szőnyeggel letakarva a földön ülve teáztak. Csak olyan főzhette, aki valóban tanulmányozta és mestere volt mesterségének. Az illatos infúziót közvetlenül a teaivás helyén főzték, hogy mindenki láthassa a folyamat minden szépségét és szent jelentését. A mester tálakba töltötte az italt, és elsőbbségi sorrendben és a rituálénak megfelelően kezelte őket a vendégekkel - ami kissé változhat attól függően, hogy ezúttal ki megy. A teaszertartás különleges filozófia. A tea aromája és íze inspirálva születik egy gondolat, amelyet érzelmek osztanak meg, és amelyet a mester sietetlen beszélgetése támogat.
