A pastila nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is kedvelt csemege. Ez egy jó desszert a teához. Az üzlet hatalmas választékot kínál ebből a finomságból. De egy ilyen jó minőségű termék nem mindig van a polcokon. Ezért azt javaslom, próbálja meg maga elkészíteni a pillecukrot.
Szükséges
- - birsalma - 450 g,
- - alma - 2 db,
- - cukor 500 g,
- - citrom -1 pc.
- - víz - 700 ml,
- - könnyű mazsola - egy marék,
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a birsalmát, félkörökre vágva. Vágja el a magokból hámozott almát négy részre. Tegye az elkészített almát és a birsalmat egy fazékba hideg vízzel. Főzzük a gyümölcsöt zárt fedéllel 50 percig.
2. lépés
A kész gyümölcsnek meg kell puhulnia. Még forrón dörzsölje át őket egy szitán, és azonnal keverje össze cukorral. A cukrot valamivel többet lehet tenni, mint a megadott norma. Ezután öntsön bele frissen facsart citromlevet. Hozzáadjuk a vízbe áztatott mazsolát. Helyezze a keveréket közepes hőfokon. Főzzük sűrűre.
3. lépés
Tegye a kapott masszát vízzel meghintett fa vágódeszkára. Sima felület. Szárítsuk a pasztillát szobahőmérsékleten, jól szellőző helyen egy napig. A kész pillecukrot kockákra vágjuk. Porcukorral meghintett műanyag tartályban tárolandó.
