A kókuszdió egy kókuszfán termő gyümölcs. Az egész északi félteke lakói számára ez a növény egzotikus marad, de a közelmúltban ennek a pálmafának a gyümölcsei egyre inkább megtalálhatók az üzletek polcain. Az anyának nagyon kemény héja van, de ez leküzdhető akadály.
Utasítás
1. lépés
Először is figyelmet kell fordítania a kókuszdió három sötét pontjára. Általában hasonlítanak a bowling golyó lyukaira. Ezek a pontok a kókusz legkiszolgáltatottabb foltjai, annak ellenére, hogy a diónak nagyon erős héja van. Ha nem ezek a különös kátyúk, speciális eszközökre volt szükség a kókuszdió kinyitásához.
2. lépés
Döntse el, hogyan kívánja alkalmazni a kókuszt. Ha kókusztejet kell innod, csak lyukadj ki egy lyukat a sötét ponton. Ehhez szúrja át ezt a pontot egy csavarhúzóval vagy egy nagy késsel, és helyezzen bele egy megfelelő átmérőjű csövet. Így élvezheti az egészséges italt, amely körülbelül 100 ml egy jó kókuszdióban.
3. lépés
Ha tejre van szüksége egy étel elkészítéséhez (és az ázsiai konyhában nagyon gyakran használják), akkor készítsen két lyukat, különben nagyon sokáig kell várni, amíg a folyadék kifolyik. Kívülről a tej tiszta vagy enyhén fehér víz, jellegzetes aromával. Ha elad egy régi, elavult kókuszdiót, akkor lehet, hogy nem tartalmaz tejet, de ez nem gyakran fordul elő.
4. lépés
A pép megszerzéséhez fel kell aprítania az egész kókuszt. Vegyen egy kalapácsot vagy egy nagy kést (ebben az esetben szüksége lesz a fogantyújára), és finoman koppintson az anya felületére a három sötét pont közelében. Körülbelül 20 találat után látni fogja a gyümölcs hasadását és repedését. Ha csak egy kis repedés jelenik meg, használja a kés pengéjét karként, hogy a kókuszdiót kettéhasítsa. Ezután vágja késsel a pépet, ossza fel csíkokra vagy kockákra és tálalja. Készíthet kókuszreszeléket is a pépkockák finom reszelésével. Ha sikerül szépen feldarabolni a kókuszdiót, a héjat fel lehet használni valamilyen kézműveskedéshez, vagy üvegként egzotikus koktélokhoz.
