A Viburnum szokatlanul hasznos bogyó, amelyet régóta gyógynövényként tisztelnek. A bogyók nagy mennyiségű nyomelemet és vitamint tartalmaznak. Annak érdekében, hogy a viburnum télen mindig kéznél legyen, elő kell készíteni a gyümölcsöket a későbbi felhasználásra.
Szükséges
- - viburnum;
- - kristálycukor;
- - papírtörlő;
- - bankok;
- - műanyag tárolók.
Utasítás
1. lépés
A viburnum íze kissé keserű, ezért a bogyókat csak a fagy elérése után ajánlott szedni. Ebben az esetben minden keserűség eltűnik, a gyümölcsök édeskés és kellemes ízt kapnak. A bogyó megőrzése érdekében megszórjuk granulált cukorral. Vegyünk egy viburnumot, tisztítsuk meg a törmeléktől, a portól és a gallyaktól, alaposan mossuk meg a bogyókat, próbáljuk meg nem károsítani vagy összetörni őket. Kenje meg a bogyókat egy száraz törülközőn, és jól szárítsa meg. 1 kilogramm bogyóhoz 700 gramm granulált cukorra van szükség. Helyezze a viburnumot tiszta üvegekbe, és minden réteget szórjon meg cukorral. A cukornak teljesen el kell fednie a bogyókat. Zárja le az üveget műanyag fedéllel és tegye hűtőbe. Ez a recept segít megőrizni a csodás bogyót a tél folyamán.
2. lépés
Válogassa ki a bogyókat a törmelékből, a levelekből és a gallyakból, alaposan öblítse le folyó víz alatt, és törölközőn szárítsa meg. Ezután helyezze a tiszta és száraz viburnumot műanyag edényekbe, és tegye a fagyasztóba. A hideg évszakban zselé, gyógyhatású gyümölcsitalok készíthetők a betakarított bogyókból, felhasználhatók piték töltelékeként vagy ételek díszítésére. A fagyasztott viburnum megőrzi az összes vitamint és tápanyagot, amelyek a friss bogyókban találhatók.
3. lépés
A bogyók szárításával megmentheti a viburnumot. A szárításhoz ajánlott a fagyban még meg nem ragadt viburnumot összegyűjteni. Tegye a bogyókat egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le hideg folyó folyó alatt. Várja meg, amíg a felesleges víz kifolyik, és tegye a bogyókat papírtörlőre. A bogyóknak teljesen megszáradniuk és jól száradniuk kell a friss levegőn. Ezután helyezze át a viburnumot egy tepsibe, és szárítsa meg a sütőben 60 ° C-on, amíg szilárd nem lesz. Szárítás után hámozzuk le a szárakat a bogyókról, és helyezzük át papír- vagy vászonzacskóba. Tárolja hűvös és száraz helyen.
