Ma a zöld kávé elfogyasztása az egyik legdivatosabb módja a fogyásnak. A klorogénsav és antioxidánsok jelenlétének köszönhetően ez az ital hatékonyan küzd a zsírlerakódások ellen, és a kávézacc felhasználható kozmetikai eljárásokban. De ahhoz, hogy a zöld kávé a lehető legegészségesebb legyen, helyesen kell főzni.
A zöld kávébab főzésének legegyszerűbb módja egy kávéfőző használata. Bármely modern technológia tökéletesen megbirkózik ezzel a feladattal. A szükséges mennyiségű babot egyszerűen be kell önteni a kávéfőző kívánt rekeszébe, nyomja meg a start gombot és várjon egy kicsit. A főzési folyamat nem különbözik a fekete kávé főzésétől.
Zöld kávét is készíthet egy szokásos törökben. Előtte alaposan össze kell zúzni. Egy átlagos töröknek két teáskanál kávéra lesz szüksége. Meg kell tölteni hideg vízzel, és fel kell tenni a tűzhelyre. A főzési folyamatot szorosan figyelemmel kell kísérni, és forraláskor azonnal kapcsolja le a hőt. Ezután az italt csészékbe lehet önteni.
A zöld kávé főzésének gondja nincs, azonban ha egyáltalán nem tetszik az íze, akkor a babot megpörkölheti egy kicsit. Ez nagyon egyszerűen egy szokásos serpenyőben történik. Ha valaha pörkölt magot vagy földimogyorót, akkor gond nélkül kezelheti a kávét. E folyamat után a kávét ugyanúgy őrlik és főzik. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy minél magasabb a pörkölés mértéke, annál kevesebb tápanyag van a kávéban, amely hozzájárul a fogyáshoz.
