Távol az Atlanti-óceántól és a Csendes-óceántól - ahol tőkehal található, Közép-Oroszország lakói csak fagyasztott vagy konzerv halakkal elégedhetnek meg. A tőkehal nagyon alacsony kalóriatartalmú, de sok hasznos mikroelemet tartalmaz, de májja, zsíros és magas kalóriatartalmú, valóban raktár az emberi étrend számára.
Minden az Omega 3 összetevőiről szól, ez a többszörösen telítetlen zsír, amely nélkül az ember fizikai egészséget és mentális tevékenységet is szenved. Az emberi test nem képes ilyen zsírsavak önmagában történő előállítására, kívülről szükségük van Omega 3 forrásra, azaz étellel. A különféle vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma a tőkehalmájban szintén hozzájárul az emberi test megerősítéséhez, ellenáll a kimerültségnek, és hatással van az emberi élet minden folyamatára is.
A konzervek gyártása során különféle technológiákat alkalmaznak: frissen fogott halakból készítik őket közvetlenül a tengerben és a tenger közelében lévő feldolgozó üzemekben. A konzervek elkészítéséhez fagyasztott májat is használnak, és az ilyen alapanyagokból készült konzervek észrevehetően eltérnek az ártól az üzletek polcain. De a különbség nemcsak az árban van, a legfontosabb különbség az, hogy a fagyasztott alapanyagokból készült konzervek nem tartalmaznak elegendő előnyt a betegségek megelőzésére.
A fent leírtak szerint a tőkehalmáj nagyon kalóriatartalmú, és kis adagokban kell fogyasztani. Észrevették, hogy ha az ember naponta 5-10 gramm májat eszik, beleértve a zsírt is, amely a konzervekben is jelen van, akkor kevés esélye lesz megfázni.
Számos lehetőség kínálkozik az eladható tőkehalmáj eladására, például a murmanski stílusú vagy a májból felszántott tőkehal, de az ilyen konzervek nem befolyásolják a betegségek megelőzésének előnyeit. Az egészséges konzerv tőkehal máj csak 4 összetevőt tartalmaz: tőkemáj, só, bors és babérlevél.
Tehát, amikor a csirkemájból valóban egészséges konzerveket választanak, az eltarthatósági időn kívül figyelni kell az összetételre és az előállítás módjára is. Igaz lesz, ha a "Tengeren készül" vagy "Frissen kifogott nyersanyagokból készült" felirat szerepel közvetlenül a parton.
A tőkehal máj nem az egyetlen ilyen termék; a hínár és a kumisz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik.
Mint kiderült, nagyon egyszerű, ha az étrendben minden nap egy-egy termék szerepel, hosszú időre megfeledkezni a megfázásról.
