Könnyű és igénytelen saláta. Ez a főzési lehetőség helyettesítheti Olivier-t vagy a "bundát". Ünnepi hangulatot a saláta alatti gyönyörű ételek teremtenek.
Szükséges
- avokádó - 1 db;
- vörös kaviár - 2 teáskanál;
- tőkehal máj - 1 üveg;
- kemény sajt - 50 g;
- savanyított uborka - 1 db.;
- csirke tojás - 1 db;
- citrom - 0,5 db.;
- majonéz ízlés szerint;
- friss zöldek - díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Mielőtt elkezdené készíteni a tőkehalmájasalátát, gyűjtse össze az összes felsorolt összetevőt.
2. lépés
Forraljon keményre főtt csirketojást. Lehűlés után húzza le a héjról. A sárgáját és a fehérjét külön tartályokba reszeljük. Készítse elő a pácolt uborkát kis kockák formájában. Külön tegye félre egy edénybe.
3. lépés
Mossa meg az avokádót, óvatosan vágja le és szabadítsa ki a gödrökből. Ezután távolítsa el a bőrt, vágja a kapott pépet apró kockákra. Szerezz levet citromból, 1 teáskanál elég. Szórja rá az avokádó szeletekre, hogy ne sötétedjenek el. Vágja darabokra vagy műanyagra a tőkehalmájat. A sajtot reszeljük le.
4. lépés
Készítsen elő egy salátástálat vagy tálakat. Helyezze az avokádó kockákat az első rétegbe, majd a sajtot. Ezután készítsen vastag hálót majonézből.
5. lépés
A következő réteg a tőkemáj. Tetejére pácolt uborka darabokat, majd tojásfehérjét. Végezze el a rétegeket majonézes hálóval.
6. lépés
Folytassa a tőkehal máj és az avokádó saláta formázását egy réteg reszelt sárgájával. Helyezze a vörös kaviárt a sárga tojásrétegre.
7. lépés
Díszítse a kapott expozíciót friss fűszernövényekkel. Meg kell mosni, szárítani és vágni. Csak felveheti a kezével. Kész egy finom ünnepi saláta, tálaljuk az asztalhoz.
