Nem számít, milyen szépek a bolti sütemények, nincs semmi finomabb, mint a házi sütemények, főleg azok, amelyeket szeretettel készítenek el, és egészséges bogyókkal és gyümölcsökkel díszítenek. Sokak számára úgy tűnik, hogy a házi sütemény díszítése nagyon nehéz feladat, de ez nem így van. Ha van vágy és minimális kulináris képességek, akkor nemcsak nagyon finom süteményt főzhet, hanem hihetetlenül szépet is.
Sokféle módon lehet díszíteni a süteményeket gyümölcsökkel, az egyik legegyszerűbb lehetőség a gyümölcsök eredeti vágása mindenféle ábrával, és egy bizonyos mintázatú fektetés a desszert felületére. A gyümölcsdarabok tetszőleges sorrendben rendezhetők, például csak körbe, csillag, virág, pillangó formájában vagy akár kaotikusan is.
A gyümölcszselével és gyümölcsökkel díszített sütemények elég érdekesnek tűnnek. Tehát, ha úgy dönt, hogy a desszertet őszibarackkal díszíti, akkor vásároljon őszibarack-zselét a boltban, ha narancsgal, akkor narancs-zselével stb. Oldja fel a terméket vízben, kissé kevesebb folyadékkal, mint amennyi a csomagoláson szerepel. Vágja a gyümölcsöt szeletekre (ha héjú gyümölcsöt használ, akkor azt le kell vágni), tegye egy edénybe, amelynek átmérője megegyezik a torta átmérőjével, majd öntse az összes zselét és tegye hűtőbe. A kocsonya megszilárdulása után el kell távolítani a tálból. Ehhez csak néhány másodpercig le kell engednie a tartály alját forrásban lévő vízben, majd a tálat egy lapos lemez fölé kell fordítani. A zselésszerű sütemények nemcsak nagyon szépek, de hihetetlenül finomak is.
A sütemény gyümölccsel történő díszítésének másik egyszerű módja az, ha rózsákat készítünk narancsból vagy mandarinból, amelyek végül elegáns megjelenést kölcsönözhetnek a desszertnek.
Tehát rózsák készítéséhez szüksége van:
- egy kis narancs;
- erős zselé (lehetőleg narancs);
- tojástálca.
A narancsot alaposan le kell öblíteni és nagyon-nagyon vékony szeletekre kell vágni. Minden kört mártson előre elkészített zselébe, tekerje fel és tegye egy tojás rekeszbe. Érdemes emlékezni arra, hogy minden kört egy cellába kell helyezni, és megpróbálni lefektetni őket, hogy rózsát kapjon. Az elkészült virágot legalább 30 percig hagyni kell a hűtőszekrényben, utána díszítheti vele a tortát. Így tetszőleges számú rózsát készíthet és díszítheti velük a desszertet.
