A torta sütemények egyedülálló remekművek, amelyeket minden háziasszony elkészíthet otthon. Miután kevés ismerettel rendelkezik magáról a masztixról és az előállítás technológiájáról, nagyon nehéz különféle erőfeszítések és pénz nélkül nagyon szép tortát készíteni.
Az ünnepi lakoma nem teljes csúcs nélkül, és általában egy torta szolgál ilyen csúcspontként. A szupermarketek polcain "porgyűjtő" rendes "remekművek" már nem vonzanak senkit, valami érdekesebbre van szükség az ünnephez. Most már sokféle módon lehet díszíteni az édesipari termékeket, nemcsak ipari, hanem egy hétköznapi konyha méretében is. Az egyik legeredetibb a masztix.
A Mastic egy sütemény, sütemény, mézeskalács és más édesség díszítésére szolgáló speciális műanyag paszta. Állaga miatt hasonlít a gyurmához, teljesen biztonságos és ehető, ill. Abszolút bármilyen alakot lehet belőle faragni, majd megenni.
Könnyen használható, nem omlik össze, jól megkeményedik, szinte bármilyen típusú krémre „illik”. Önmagában lehet fehér vagy különböző árnyalatú, általában színezett szokásos ételfestékkel vagy természetes gyümölcsök és zöldségek lével.
Mit kell tudni a masztixkrémről
A választást alaposan meg kell közelíteni, mivel ez a fél siker. Van egy kész masztix, amely azonnal felvihető a munkadarabokra. De a késztermék színvilága nem különbözik sokféleségben, ezért sokan otthon készítik a masztixot.
A házi készítésű pasztapasztát bármilyen színnel színezhetjük. Néhány hétig hűtőszekrényben tárolják, de használat előtt jobb, ha szobahőmérsékleten hagyja egy ideig feküdni.
Mi a legjobb masztix a torta otthoni díszítéséhez?
A legnépszerűbb a mályvacukor paszta. A mályvacukrot, vagy ahogy a cukrászok szeretettel hívják "marmyškinak", bármelyik szupermarketben árulják. Ezek kicsi, légies pillecukrok. A mályvacukrot megolvasztják a mikrohullámú sütőben, porcukrot, citromsavat és a recepttől függően további összetevőket adnak hozzá. Ezenkívül mindezt összegyúrják, mint egy közönséges tésztát, a dagasztási folyamat során látható lesz, hogy a massza elképesztő hasonlóságot nyer a gyurmával, lágy, rugalmas és hajlékony lesz. 10-15 perc gyúrás után ebből a miséből már szobrok is faraghatók.
De a tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy bár nagyon kényelmes ezt a módszert használni, túl drága. A pénzhiány néha új felfedezésekhez vezet, ez a főzésre is vonatkozik. A műanyag tészta készítéséhez ma már több tucat különböző recept ismert, közülük a legegyszerűbb az anyatej-helyettesítő tápszer vagy a tejpor. Ehhez a következő termékekre van szükség:
- baba száraz keverék ("Baby", "Nan", "Nistozhen" vagy bármely más megfelelő), a keverék helyett tejport használhat;
- citromlé;
- sűrített tej;
- porcukor.
Ez meglehetősen gazdaságos lehetőség, konzisztenciája miatt meglehetősen rugalmas, és nagyon kényelmes róla faragni.
A torta házi maszttal való díszítése egyáltalán nem nehéz eljárás, csak az a fontos, hogy legyen türelme, pontossága, némi próbálkozás után a díszítés nem komplex eljárássá, hanem valódi szobrászmunkává válik.
Ábrák masztix és egyéb díszekből
A fehér pépet leggyakrabban a késztermék fedésére használják, ez háttérként és "mezőként" is szolgál a további alkotásokhoz. Plasztikus állaga miatt a masztixtól egészen más alakokat faraghat. A kezdeti szakaszban ez meglehetősen fárasztó és nehéz feladatnak tűnhet, de idővel minden sokkal gyorsabban alakul. A hálózat rengeteg mesterkurzusral és technológiával rendelkezik a masztix termékek díszítéséhez.
Öröm, hogy a gyermekpogácsát maszttal díszítik. Itt a képzeleted határtalan. Kiváló lehetőség lenne egy göndör torta kivitelezése, például egy fiú játékautója vagy egy lány számára egy baba formájában. A kívánt figurát kivágják a süteményekből, majd öntött masszát használnak, amely lefedi a "keretet", különféle dekorációkat készítenek más színekből. Tehát egy közönséges gyermek tortát díszíthet rajzfilmfigurák figuráival. Egy ilyen torta mindig fényes, emlékezetes, a gyerekeknek biztosan tetszeni fog.
Egy sor egyszerű eszköz segít gyönyörűen díszíteni a tortát maszttal. A cukrászdákban speciális lapátokat, késeket és dombornyomásokat adnak egy ilyen paszta kezeléséhez. A kezdők számára teljesen lehetséges, hogy rögtönzött eszközökkel boldoguljanak. Egy közönséges építő simító simító késként nagyon alkalmas, minták készíthetők közönséges konyhai eszközökkel: kanalak, villák, sushi rudak.
Semmi nehéz dolgozni a maszttal, különösen az internet korában, ahol recepteket és technológiákat találhat. A legfontosabb dolog ebben az üzletben a türelem. A cukrászda öntött pasztával történő díszítése inkább hasonlít egy szobrász munkájára, ez a tevékenység önmagában is nagyon izgalmas, és végül igazi remekműveket kap. Ez a hobbi egyébként jó jövedelmet hozhat, ha úgy dönt, hogy professzionálisan végzi.
