Az ókori görögök a diót igazi "agyi ünnepnek" és "isteneknek való ételnek" nevezték, mivel tudtak ennek a terméknek az előnyeiről és tápértékéről. De nem szabad azt gondolni, hogy a dió csak érett állapotban fogyasztható, mivel ezek és a zöld számos előnnyel jár az emberi test számára a gyógyszerek és számos tinktúra összetételében.
Miért hasznos a dió
Ennek a növénynek a gyümölcsében sok hasznos és jótékony hatással van a zsírok, fehérjék, vitaminok és egyéb hasznos anyagok testére. Nem is beszélve arról a csodálatos ízről, amely a diónak helyet ad számos ország és nép konyhájában.
Különösen sok ilyen típusú C-vitamin található a diófélékben, amelyek tartalma a zöld érettség szakaszában elérheti a 300 milligrammot. Az aszkorbinsav tartalmának ez a mutatója a diót még a ribizlinél és a csipkebogyónál is magasabbra teszi.
Ezen gyümölcsök egyéb vitaminjai az A, B1, B2 és B3, a savak nikotin- és folsavak. A dió zöld héja nagy mennyiségben tartalmaz tanninokat is, amelyek értékes baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek. Mindezen tulajdonságok kombinációja a diót, különösen a zöld színben, kiváló alapanyag tinktúrák, kompótok, konzervek és még sok más elkészítéséhez.
Tinktúra receptek
A zöld dióból származó gyógy- és megelőző italok elkészítéséhez jó néhány lehetőség van. A legegyszerűbb recept 15-20 gramm zúzott gyümölcs, fél liter alkohol felhasználását tartalmazza, amelyet sötét üvegtartályban kell elhelyezni, és meleg, de sötétített és szellőző helyen kell elhelyezni körülbelül 2-3 hétig. A jövőben ennek a tinktúrának az ajánlott és gyógyító mértéke napi körülbelül 25-30 milliliter étkezés után.
Amikor a folyadék "beérik", nem szabad félni sötétedésétől, mivel ez természetes, mivel a dióhéjban színezőanyagok vannak. A jó vodkát is helyettesítheti az alkohollal.
Ez utóbbival egy kissé más technológiát készítenek egy egészséges italra. Az elasztikus és még nem kemény zöld diókat 4 darabra kell vágni, sötétített üvegbe tenni és vodkával feltölteni. Körülbelül egy hónapig ajánlott tárolni egy ilyen tinktúrát, amelynek során beérik, és a dió minden hasznos anyagát átadja a folyadéknak. A megadott időtartam elteltével a kész vodkát le lehet üríteni és el lehet fogyasztani, a diókat pedig újra ki lehet önteni.
Egy másik, de nagyon fontos szempont az, hogy a dió gyümölcsét ne vágja le, és ne hagyja sokáig folyadék nélkül, mivel ez a termék nagyon gyorsan oxidálódik és romlik. Csak néhány szabály betartása segít finom és aromás ital elkészítésében, finom enyhén balzsamos illattal és gazdag, gyönyörű sötét gesztenye színnel. Sőt, az ilyen tinktúra megfelelő körülmények közötti eltarthatósága nincs korlátozva.
