A görögdinnye egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. De kevesen tudják, hogy a görögdinnyéből méz, savanyúság, lekvár és akár bor is készíthető. A görögdinnye bor megkülönbözteti rózsaszín árnyalatát, néha intenzívebb narancs vagy barna színű.
Diák görögdinnye bor
Az egészséges bogyó - görögdinnye - cukrot, savakat, sok vizet tartalmaz, amelyek vizes megjelenést kölcsönözhetnek a bornak, de a bor készítéséhez és a víz elpárologtatásához számos módszer létezik. A diák a legegyszerűbb.
Szükséged lesz:
- 10-15 liter víz, - 7 kilogramm görögdinnye, - vodka 1 liter.
Vegyünk egy görögdinnyét és egy nagy orvosi fecskendőt, és fecskendővel kezdjük el önteni a vodkát a bogyó különböző oldalairól, átlyukasztva annak héját.
Sok fiatal igyekezett például tiltott italt vinni egy szállóba, talán innen származik ez a recept.
Miután befejezte a vodka öntését, tegye az egész görögdinnyét egy tál hideg vízbe (teljesen el kell merülnie a vízben), és hagyja ott 3 napig. A görögdinnye idővel megpuhul. Óvatosan engedje le az összes vizet, és szúrja át a görögdinnyét úgy, hogy a leve kifolyjon belőle. Öntsük a lecsöpögtetett rózsaszín folyadékot előkészített palackokba, és görögdinnyebora minden ünnepre és lakomára készen áll.
Ínyenc tippek
Ennek a receptnek olyan ellenfelei vannak, akik úgy vélik, hogy a "bor" íze különös lesz, mivel a görögdinnyét nem hámozták meg: állítólag a héj tartalmaz minden káros anyagot, amely elrontja az ízt és rendkívül egészségtelen lesz.. Itt van egy másik variáció a görögdinnye bor receptjén.
Vegyünk egy érett görögdinnyét, vágjuk le az összes héját, vegyük ki az összes magot, és a maradék pépet turmixgéppel, kézzel vagy habarccsal szorítsuk össze. Öntsük a kapott levet egy üvegbe, majd adjunk hozzá cukrot 10 literenként 4 kilogramm sebességgel. Általában jobb hozzáadni a cukor mennyiségét, a saját ízlésem vezérli, gondolja meg maga, melyik végterméket szeretné beszerezni: savanyúsággal, vagy fordítva, fanyar, édes. Hagyja a bort 2-3 hétig melegedni. majd szűrje le és engedje le egy tiszta edénybe tárolás céljából.
Sokan citromot, mandarint, narancsot, különféle bogyókat és még gyógynövényeket is adnak a görögdinnye borukhoz. Változatok vannak élesztővel, konyakkal, borral és likőrrel is.
Egyébként a bor erjesztésekor a palackos parafa helyett jobb gumikesztyűt használni, csak addig kell feltenni, amíg a bor meg nem erjed, majd vegye ki és csavarja be az üveget egy közönséges parafával. Felhívjuk figyelmét, hogy a vodka vagy az alkohol használata nélkül készített borok hosszú ideig nem tárolhatók, ezért a palackokat csak hűtőszekrényben és legfeljebb egy hónapig lehet tartani. A savanyú bor jele a jellegzetes hab és a penészes íz megjelenése.
