A gyömbéres turmix gyümölcsökkel a forró évszakban desszertként szolgálhat fel. Tökéletesen frissül. A gyömbér fűszeres jegyzeteket ad a desszerthez, a gyümölcsök pedig a kívánt állagot adják. A feltüntetett ételmennyiség 4-5 adagra elegendő.
Szükséges
- - körte - 3 db;
- - alma - 2 db;
- - friss gyömbérgyökér - 1 db;
- - természetes klasszikus joghurt - 400 ml;
- - víz - 100 ml;
- - cukor - 2 evőkanál. l.;
- - vaníliás cukor - csipet.
Utasítás
1. lépés
A gyömbér gyökerét alaposan mossa le vízzel. Reszeljük a legfinomabb reszelőn (kb. 1 teáskanál reszelt gyömbérre van szükségünk). Forraljuk fel a vizet, és kissé hűtsük le (60-70 fokig). Öntsön forró vizet a gyömbérre, adjon hozzá cukrot és hagyja 15-20 percig.
2. lépés
A körtét és az almát mossa le vízzel. Hámozzuk meg a körtét. Távolítsa el a magot. Vágja apróra a körte pépet.
3. lépés
Süsse az almákat a mikrohullámú sütőben maximális teljesítmény mellett 5-7 percig. Az almának puhának kell lennie. Kicsit hűtsük le. Óvatosan távolítsa el a pépet a sült almáról, és tegye egy turmixgép tálba. Adja az almához a körte pépjét, és aprítsa fel a gyümölcsöt simára.
4. lépés
Szűrje le a gyömbér infúziót egy finom szitán vagy cheeseclothen.
5. lépés
Keverje össze a joghurtot vaníliás cukorral, adjon hozzá gyümölcspürét és gyömbéres infúziót. A keveréket keverővel vagy keverővel habverővel keverjük. Öntsünk gyömbéres turmixot poharakba, és tegyük hűtőbe 15-20 percre. Tálalás előtt díszítse a desszertet körte szeletekkel és menta levelekkel.
