Az ilyen ital, mint a vodka, minden kontinensen ismert. Sok ország saját "nemzeti" vodkát állít elő, de az orosz eredetitől csak aromákban és aromás adalékokban különbözik.
A vodka egy ősrégiben orosz alkoholos ital, amelynek erőssége 40-56 fok. Etil-alkoholból és speciálisan kezelt vízből áll. Ez az ital a legnépszerűbb az orosz lakosság körében, és a nemzeti kultúra részének számít.
A gyümölcs-adalékanyagok közé tartozik a szőlő, a meggy, a kajszibarack, valamint a körte és az alma.
A világ minden tájáról sokat hallottak erről az alkoholos italról, és sokan megpróbálták elkészíteni a vodka saját változatát, különféle szennyeződéseket adva hozzá. Oroszországban ők is szívesen kísérleteznek az ital ízével és összetételével, amit a modern üzletek polcain található vodkák sokfélesége is bizonyít.
Adalékok a vodkához
A legnépszerűbb adalékok közé tartoznak a szerves savak, gyümölcslevek, cukorszirup, különféle fűszerek, gyümölcsitalok, nyírfadísz, diófélék és mások. Glicerint adnak az alkohololdatok tisztításához és lágyításához, valamint aktív szenet a szennyeződések és az abszorpció eltávolításához.
Többféle adalékanyag létezik:
Élelmiszer-adalékanyagok (savtartalom-szabályozóként szolgálnak, és a vodkának is lágyabb ízt adnak):
- bor sav;
- tejsav;
- citromsav;
- ecetsav;
- Almasav;
- borostyánkősav (csökkenti az alkohol testre gyakorolt negatív hatását);
- szódabikarbóna.
Aromás, ízesítő adalékok:
- édesem;
- cukor;
- tejpor;
- aromás alkoholok (fenyőmag, csípős paprika, gyógynövények, rozskenyér és mások);
- szemetes növények;
- gyümölcsök.
"Nemzeti" kiegészítők
Sok országban az országukban termesztett termékeket adták a vodkához, de másképp hívták az új italt. Így a világon szinte bárhol megtalálható az oroszok számára jól ismert különféle adalékokkal rendelkező vodka.
Például Németországban a meggy hozzáadásával ellátott vodkát Kirschwassernek, Grúziában pedig a szőlővodkának "chachának" nevezik.
Az egyik legnépszerűbb adalék az ánizs, amelyet Spanyolországban, Bulgáriában, Olaszországban, Irakban, Libanonban és más országokban használnak. A vodka készítésénél a gabonaféléket is széles körben használják, különösen gyakran árpát és búzát adnak hozzá.
A társadalmi felmérések szerint az emberek többsége a tiszta vodkát részesíti előnyben, adalékanyagok nélkül. De ennek ellenére a modern piac hatalmas alkoholtartalmú kínálata azt mondja nekünk, hogy az adalékokkal ellátott vodka is kereslet. Végül is nagyon érdekes kipróbálni valami újat és egyben olyan ismerős.
