Lehetetlen nem szeretni a napóleoni tortát. Egyre több recept áll rendelkezésre ennek a finom ételnek az elkészítéséhez az idő múlásával. Meglesz a sajátunk. Elkerüljük a tejszín és a tészta elkészítésének nehézségeit az olyan összetevők hozzáadásával, mint a sör.
Szükséges
- tej - 1 liter;
- liszt - 550 g;
- tojás - 7 db;
- margarin - 350 g;
- sör - 1 pohár;
- vaj - 200 g;
- cukor - 2 csésze;
- vanillin.
Utasítás
1. lépés
A margarint alacsony hőfokon megolvasztjuk. Adjunk hozzá lisztet és sört, majd gyúrjuk puha tésztává. A kapott tésztát osszuk el 10 azonos méretű golyóra.
2. lépés
Tekerje mindegyiket egy külön sütőpapírlapon. Minden tortát több helyen villával szúrjon át.
3. lépés
Tegye a tésztalapot egy tepsibe, és melegítse elő a sütőt 190 oC-ra, süsse aranybarnára. Ismételje meg ezt a folyamatot az összes többi süteménnyel.
4. lépés
Amíg a sütemények hűlnek, készítsük el a tejszínt. A tojásokat és a kristálycukrot pépesítsük liszttel és egy csipet vaníliával. Adja hozzá a tej felét a keverékhez, és alaposan keverje össze, hogy ne maradjon csomó.
5. lépés
Öntsük az egész keveréket kis adagokban a serpenyőben felmelegedett tej egy részébe. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a keveréket, majd hűtsük le. Adjunk hozzá lágy vajat és keverjük hozzá a tejszínt.
6. lépés
Kenje meg a kapott krémet az összes süteményen, fokozatosan halmozva egymásra. Tegyen egy kis súlyt a tetejére, hogy elkészítse a Napóleon torta szamarat. Ezt követően morzsával megszórjuk, és 10 órára hűtőbe tesszük ázni.
7. lépés
A Napoleon kész süteményt sörrel tálalhat az asztalra, rózsákkal, bogyókkal vagy barack-, körte- és almaszeletekkel díszítve.
